臺(tái)南安南區(qū)美食》大鵝莊蜜蜜燻茶鵝/蜜汁燻茶鵝/特製滷味/正宗下?tīng)I(yíng)鵝肉/正港下?tīng)I(yíng)人用心傳在地好滋味/可收三倍劵

2020-08-10

在臺(tái)南除了在下?tīng)I(yíng)之外，可以看到賣鵝肉的專門店，真的也不多。大鵝莊蜜蜜燻茶鵝」就是來(lái)自下?tīng)I(yíng)人用心經(jīng)營(yíng)在地的好滋味~

今天要介紹給大家這家位於在安南區(qū)海佃路二段上的「大鵝莊蜜蜜燻茶鵝專門店」主要是做外帶式的

這裡除了販?zhǔn)蹱`茶鵝之外，冬季來(lái)臨還會(huì)開(kāi)賣真空包裝的薑母鴨唷！另外也有販?zhǔn)酆芏喾N類的特製滷味。
例如：鵝趐、鵝掌、鴨翅、鴨掌、鵝心、腱、腸、肝、舌、米血、Ｑ蛋…以及各種鵝的相關(guān)產(chǎn)品：鵝肉鬆、鵝肉貢丸、鵝肉香腸、黃金鵝油、黃金鵝油蔥酥

還有販?zhǔn)圻@種很復(fù)古的阿嬤菜市場(chǎng)購(gòu)物袋，大家有興趣也可以購(gòu)買XD

第二代經(jīng)營(yíng)店，且有更多創(chuàng)新品，從小到大從推飼料養(yǎng)鵝，到料理鵝肉快20之年有…..
這裡的鵝都是吃牧草長(zhǎng)大的鵝，不打針且零藥物飼養(yǎng)，店內(nèi)皆放置第三官方檢驗(yàn)報(bào)告，所以大家可以吃得很安心~

每日供應(yīng)的燻茶鵝均有限量，店家說(shuō)能預(yù)訂是最好的，這樣才能保證能一定有保留，不然常常就是客人多跑一趟，結(jié)果都賣光了。

蜜汁燻茶鵝 (切盤)

當(dāng)天去外帶時(shí)，是下午時(shí)段，我發(fā)現(xiàn)也滿多客人，會(huì)外帶切盤蜜燻茶鵝，回家配晚餐或是當(dāng)做小酌的下酒菜。

使用二級(jí)砂糖煙燻至焦糖色澤、蜂蜜調(diào)味，不加任何防腐劑以及化學(xué)原料。吃起來(lái)真的就很夠味，且也不會(huì)讓人覺(jué)得太甜，吃幾口就膩了！
肉質(zhì)也一點(diǎn)都不會(huì)柴，即使是當(dāng)下沒(méi)有吃完，放在冰箱隔天再吃，我覺(jué)得風(fēng)味也是很好的~偶爾一個(gè)人想要小酌一下，我覺(jué)得這當(dāng)下酒菜真的很棒！

也有外帶一些特製滷味回來(lái)，想說(shuō)平常在追韓劇也可以邊吃邊追。
所有的滷味製品都會(huì)用真空包裝，想吃就可以從冰箱裡拿出來(lái)食用，個(gè)人覺(jué)得超方便的~

而且我認(rèn)真覺(jué)得每一種都很好吃，我尤其超愛(ài)鵝舌跟鴨舌，真的會(huì)讓人停不下來(lái)❤

當(dāng)天去外帶很幸運(yùn)，店家有做鵝肝，且一大碗居然一份只要50元！真的CP值也太高了吧~
之前我只有吃過(guò)豬肝跟鴨肝，第一次吃到鵝肝。
口感我覺(jué)得還滿好的，也可以加上薑絲一起吃，希望冬天趕快到來(lái)，這樣我就可以去買薑母鴨，回來(lái)跟家人一起分享~到時(shí)候再跟大家介紹吧XD

大家如果也喜歡吃蜜燻茶鵝，真的很推薦可以到大鵝莊買來(lái)吃看看唷~

店家資訊
大鵝莊蜜蜜燻茶鵝
臺(tái)南市安南區(qū)海佃路二段420號(hào)
06-2561313
週一到週六
下午12:00 – 下午9:00
週日公休
官方FB

本文駐站編輯：星晴小步

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