臺南東區裕農路充滿許多外食小吃，周邊又接近南紡
可以說是臺南東區美食戰區，飯編近期發現又新開了一田辣匠麻辣燙
讓近期寒冷的夜晚，多了一個溫暖又開胃的選擇
田辣匠麻辣燙有四種基本湯底選擇，四川紅湯還能調整辣度，相當貼心
而且食材也頗新鮮平價，12月又有新開幕活動，所以飯編就來嘗鮮看看
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田辣匠麻辣燙店面位於轉角位置，可以看到招牌上寫著目前有優惠活動
到12月底前前往店家消費，每滿100就能則20呢!
店家資訊
地址: 臺南市東區裕農路663號
營業時間: 16:00~00：00
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田辣匠麻辣燙湯頭總共有四種口味，分別是四川紅湯、養生白湯、濃醇麻奶、香辣起司
口味豐富多變，喜歡吃辣或不敢吃辣的人都能享用
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田辣匠麻辣燙的四川紅湯與養生白湯的湯頭為0元，其他湯頭為15，價位算是銅板價
另外當天忘記牌子下還有豆腐、鴨血與肉片，如果有機會會再試試
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除了經典的麻辣燙品項，店家櫃位還有多樣食材可挑選，和部分飲品可以搭配
櫃位上許多特色配料都是銅板價，價位大約落於15-30元之間
而且櫃位本身有加蓋設計，讓人感覺較為衛生安心
最右邊有三種食材20元的優惠價，此外，現在自己買菜其實價位也不便宜，
而飯編當天拿高麗菜為15元，份量上還算挺有誠意，讓人吃外食也能多吃些菜
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吃麻辣燙通常都是外帶，飯桶家族偶爾會吃錢鼠，不過有時候會等較久，環境也較擁擠昏暗
而田辣匠麻辣燙店內有簡單的座位區，環境還算清幽舒適，可以讓人放鬆享用餐點
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店內提供的餐具有用蓋子隔著，一旁的配料看起來也頗新鮮，以小吃店環境來說算是簡單清爽
因為12月有優惠活動，泡麵加上滿滿一碗麻辣燙配料正好150
店內還有辣椒醬與香菜可搭配，口味十分豐富，涼爽夜晚享用溫熱香辣麻辣燙超合適
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飯編當天選擇香辣起司湯頭，整體湯頭微辣，充滿特色香氣層次
結合起司濃郁順口，也讓辣度稍微緩和，結合食材十分開胃爽口
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香辣起司微辣濃郁，是搭配泡麵的好選擇，另外如果覺得湯頭不夠辣
店內也有嗆辣後勁十足的辣椒醬，而且還能自行添加香菜，讓食材充滿風味層次
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店內提供的辣椒吃得出來具手作溫度，不只嗆辣，也充滿自然食材香氣風味
十分入味且刺激味蕾，搭配食材真的是一口接一口
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店內雖然有部分配料比較偏火鍋料，但偶爾結合麻辣燙吃也不錯
而且店家選用的也偏比較精緻的火鍋料，不只份量大塊，整體風味口感也不錯
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像是福袋大顆飽滿，裡面還有飽滿內餡，結合波波配料，口感細緻，層次趣味
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不僅如此，貢丸也有芋頭貢丸與鴨肉貢丸等選擇，而非一般常見貢丸
飯編夾貢丸、排骨酥、九層塔花枝漿三個有20元優惠，整體風味也不賴
此外，還有香嫩的椒麻雞、大塊蟹肉棒……等特色品項
感覺店家在用料上也有別出心裁的用心，湯頭結合的青蔥也很香脆新鮮，讓整體風味更具層次
不過因為起司緩和辣度加上當天鼻塞的關係，只有隱約吃出一些香氣
或許有機會嘗試四川紅湯，香氣會更加鮮明，有機會還想再來試試其他品項!
店家特色
四種特色麻辣燙湯頭選擇
多元豐富平價食材選擇
環境簡單整齊，清爽舒適
12底前有滿百折20元優惠
內用環境簡單清爽，可自取辣椒醬與香菜
本文駐站編輯：白白
飯桶家族為臺南在地美食旅遊部落客，也有創作過”飯桶家族”原創貼圖，喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/，從小就居住在臺南，特別喜愛臺南各式各樣的美食小吃，以及發掘各式新鮮大小事，並寫成食記與遊記和大家分享，除了臺南之外，偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。
部落格:https://pai0916.pixnet.net/blog
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