今天天氣頗涼爽，正好適合來試試行粥江湖的川味炒飯、油雞飯、鍋燒意麵……等~行粥江湖位於臺南東區熱門的一起囉鹽酥雞附近，如果不想吃炸物，但又想來個不同的外食，行粥江湖算是相當不錯的選擇。不過看到店名行粥江湖，相信大家都會猜他有賣粥吧，其實店家一開始真的有賣粥，有一次家人胃痛，飯編也幫忙買過，店家不僅態度親切。實際品嚐也是十分美味，但因為近期店家需要照顧家裡的寶寶，所以就將備料較繁複的粥品項拿掉了，不過試了店家目前的油雞飯、炒飯、炒烏龍麵也都很棒

行粥江湖店面樸實簡約，是輕鬆簡單吃外食的選擇，店家招牌並不顯眼，但經過可以看到有掛著古早味飯盒50元的布條，以及具有日式風格的餐車，順道一提，暫不開放的內用空間。還有一隻常常受到食物誘惑的臘腸狗XD，如果會怕狗不要靠太近喔！

因為店家需要照顧寶寶，所以目前不開放內用也沒粥品。而菜單上主要有古早味飯盒、鍋燒、老闆招牌炒飯、小菜……等。都是臺式精典美味外食，是想不到要吃什麼的好選擇，而且價位相當銅板價，平均大概50-80元，加上備料比粥品方便，通常打電話預訂，就比較不會等太久

店家整體充滿臺式美食的簡約樸實感，可以看到老闆與老闆娘認真備料的身影，通常上門主要是老闆娘招呼，態度相當和藹可親

行粥江湖的自製油雞飯為65元，店家會貼心問要不要加滷汁和胡椒，而飯編通常都會加，享受臺式外食的鹹香風味，店家也不是瘋狂倒胡椒那種。胡椒與醬汁的比例都蠻適當的，加上油雞一大片蓋在飯上，看上去油亮吸睛且相當大塊過癮

實際品嘗無論從外皮到雞肉都相當香嫩好入口，充分展現油雞特色，是喜歡吃香嫩雞肉的好選擇，加上油雞偏冷盤料理，吃氣來風味爽口，也不會太過油膩

而且店家油雞切得頗大塊，在享受香嫩口感同時，一樣有過癮吃肉的感覺，配菜部分雖然只有一些高麗菜，但炒得入味爽脆，鮮美可口。油雞本身雞汁與滷汁融合白飯，下飯過癮，鹹香涮嘴，是銅板價的簡單美味

除此之外，餐盒系列都有另外在覆上一碗熱騰騰的湯，讓大家享受入味便當時，也有湯品可以搭配

除了油雞飯，店家也有焢肉飯、雞腿飯各種古早味飯盒選項。看google和FB評論也有不少客人推薦，雖然是簡單品項，但讓飯編都好想試試啊><而如果本身重口味，又喜歡具豐富層次風味的話，飯編也相當推薦店家的炒飯~

加上近期天氣冷，還有推出火辣的川味炒飯，一打開可以觀察到炒飯裝得頗飽滿，剛炒好的炒飯溫熱且香氣四溢，搭配鮮紅辣椒點綴，色香味俱全

店家炒飯炒功真的相當不錯，感覺就是料理真功夫，川味炒飯結合了四種辣椒，真的超香辣入味，刺激味蕾，但不死鹹油膩。四種辣椒不僅讓炒飯香辣過癮，更是結合出令人驚豔的誘人香氣層次~

蛋的部分帶有微焦香氣，但不至於過黑，而且不像一些炒飯蛋的部分太碎，能隱約感到蛋香與炒飯結合的豐富香氣，豐富入味的結合，超級涮嘴過癮

雖然80元比一般炒飯單價高，但是選用的食材真的是真材實料，像是裡面不僅有豐富的肉絲、蘿蔔絲與四種辣椒，還能吃到大片蔬菜，調味也迷人美味。而且店家說覺得太濃，也能點一般炒飯加辣，飯編本身愛吃辣，所以是頗愛~

但有機會的話，或許也會試試其他口味加辣，因為行粥江湖的炒飯粒粒分明，入味美味，是讓人會想回購的炒飯

不想吃飯，店家也有鍋燒、炒麵等麵食品項，炒意麵的部分充滿古早味，鹹中帶甜，一樣涮嘴迷人。是具甘甜感受的臺南風味，而照片中辣椒是以前介紹過的宅配辣椒~有別於一般辣椒醬，充滿著滿滿的蒜蓉，香辣與迷人蒜香兼具。如果喜歡吃辣也能參考看看加點辣蒜蓉辣椒醬吧

店家特色

因寶寶粥概念開店，但因為需要照顧寶寶不賣粥
銅板價餐盒選擇
炒飯、鍋燒意麵、炒烏龍等經典臺味皆有
油雞便當大塊過癮，香嫩入味
炒飯系列粒粒分明，入味涮嘴

店家資訊

地址： 701臺南市東區中華東路二段96巷4號
營業時間：?11:30–14:00, 17:00–22:00
電話： 0906 879 615