位在古町畚渡假山莊前的【蒸鱻屋】！老闆每天不辭辛勞的採買新鮮海產(chǎn)，並因每日採買到的漁貨不一定，故提供無菜單的蒸鮮魚料理喔~每桌$3500元，就有8道菜色！還有肉燥飯免費供應(yīng)吃到飽喔^?^來電訂位(05)206-6575即享超鮮蒸魚美食喔^^~
※鮑魚/龍蝦等海產(chǎn)，另以時價加點※
▲餐廳旁邊大片空地方便好停車，餐廳旁則有一小小鐵架~
老闆說那是要規(guī)劃養(yǎng)魚讓來消費用餐的客人，可以泡腳兼讓魚魚吃腳皮的唷！(這讓編編想到溫泉魚，小魚啄腳有點癢癢的還蠻好玩的XD)
▲圓弧型的餐廳設(shè)計蠻新穎的耶~兩間相加可容納百人以上喔！
重點是完全沒有空調(diào)，老闆說採這樣的建築設(shè)計非常透風(fēng)，不用冷氣夏天就很涼爽了呢^Q^~(編是冬天來的，所以無法體會涼爽感XD)
中間一層一層的水族箱裡養(yǎng)著各式活體海鮮~波士頓龍蝦/龍虎石斑/鮑魚…等，老闆採買有看到好貨色就都會買回來唷^^
▲店內(nèi)供應(yīng)6種調(diào)味醬，其中一款用蔥、薑、蒜、香菜、辣椒等等特調(diào)的風(fēng)味醬，拿來沾海鮮很對味喔?(?^ 3 ^?)?
▲這桶飯隨你吃，任你吃啦~旁邊還有香菇魯肉、豆干、花干的醬汁可以淋在飯上的唷~
(那盛飯的木桶好像是檜木耶，盛飯時鼻尖不時飄來木頭的香氣❤)
▲開幕期間，贈送牛肉一盤唷~
▲只要訂一桌$3500元起，即加碼送『地瓜包』『芋頭包』~
吃來有些像“草仔粿”的風(fēng)味，芋頭內(nèi)餡的胡椒香氣很足，編編跟友人都覺得粉不賴喔`(*∩_∩*)′
▲『日本鯖魚』『鮭魚』『鱈魚』，三樣中的其中一道是包含在8道菜色裡的喔！
▲【珍珠石斑】(每日採買漁貨不定，故菜色不一定都會一樣喔~)
端上桌都是新鮮，用破布子、辣椒、洋蔥、蔥、薑、鹽等簡單調(diào)味，再放置火鍋上蒸熟~鮮甜美味入口即知！
▲【黑格魚】(每日採買漁貨不定，故菜色不一定都會一樣喔~)
▲【特選白蝦】(每日採買海產(chǎn)不定，故菜色不一定都會一樣喔~)
特地挑選過的白蝦，個頭個個不小~用鐵盤高溫鹽烤鎖住鮮味不外流，肉質(zhì)口口吃來超鮮脆彈牙的呢?(′?`?)
▲【金針菇蛤蜊】(每日採買海產(chǎn)不定，故菜色不一定都會一樣喔~)
蛤蜊老闆特地選大顆的，蓋上透明蓋子，蛤蜊一個個熱到受不了開口笑~蛤蜊肉真的有夠大顆又飽滿的啦！????????
▲【花鯧魚】(每日採買漁貨不定，故菜色不一定都會一樣喔~)
除了基本的破布子、辣椒、蔥、薑、蒜外，有另外加入醃鳳梨喔！風(fēng)味更不一樣呢~重點是新鮮怎麼蒸都好吃啦XD
▲【鱸魚】(每日採買漁貨不定，故菜色不一定都會一樣喔~)
▲【紅尾魚】(每日採買漁貨不定，故菜色不一定都會一樣喔~)
▲【豆仔魚】(每日採買漁貨不定，故菜色不一定都會一樣喔~)
▲加點【鮑魚】
新鮮鮑魚帶殼底舖洋蔥下去蒸熟，上層淋的特調(diào)醬就跟調(diào)味區(qū)的一樣喔~
超Q彈的肉質(zhì)咬來頗費力，但整塊鮑魚肉大口大口吃，感覺就是超爽XDDD！
▲自熬的火鍋湯底，上層可以放上一籠籠的鮮魚清蒸，各式蒸熟的鮮魚精華即滴落在這火鍋裡~
高麗菜和南瓜的清甜，讓整鍋湯頭喝來是即鮮又甜！
▲店內(nèi)亦有提供白飯及青蔥可煮粥喔！飯粒煮的濃稠軟綿，最後再灑上青蔥~
臺式雜燴粥喝來超濃香順滑，本來是撐到不行的肚皮也硬是要喝個一碗才滿足ヾ(≧▽≦*)o
▲【蒸鱻屋】提供多種蒸鮮魚料理，編爹吃到一個超開心~(編爹超愛吃魚XD)
鮮魚清蒸調(diào)味方式大致都一樣，不過每種肉質(zhì)呈現(xiàn)的或彈牙或細緻，都有不同的風(fēng)味喔~d=(′▽｀)=b
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蒸鱻屋
時間：週二到週五17:30~21:30
時間：週六到週日11:30~13:30︱17:30~21:30
訂位專線：(05)206-6575︱0932-189-229
公休日：每週一公休
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此為店家合作文~親身體驗如實分享，口感論述均為個人見解
