麻豆素有「柚城」的美名，然而中秋將近，果菜市場裡知名 “文山行” 的裝箱運送工作，也早已如火如荼地展開。麻豆、下營、安業(yè)等地都有種植文旦，至於吃起來的口感嘛，當(dāng)然是各有千秋

來到這家「四六廓冰城」，算是附近居民無人不知的冰店，原來冰店在這開設(shè)已有六十餘年歷史，由源於官田西莊的婆婆所創(chuàng)立，現(xiàn)任老闆娘傳承下婆婆的製冰技巧。而 “四六廓” 即是安業(yè)當(dāng)?shù)卮迩f，安東里的俗稱。

店裡的清冰，有牛奶、百香果與四果等口味；內(nèi)含牛奶、紅豆、葡萄乾與花生的四菓冰，餡料相當(dāng)澎湃，也是店內(nèi)最暢銷的作品，其中還添加當(dāng)季食材的芒果丁，讓酸、甘、甜滋味更為豐富。

時代變遷，人們喜愛的冰品，也從早期流水席上常見的清冰、香蕉冰、雪綿冰，轉(zhuǎn)而成為義式、美式冰淇淋、霜淇淋等冰品。

不曉得這些努力傳承本土精神的老店還能支撐多久，但在「四六廓冰城」吃冰，我能深刻感受到，除了風(fēng)靡臺灣農(nóng)業(yè)時代的古早味，還有讓人咀嚼再三，回味無窮的人情味。

【臺南市-麻豆區(qū)】四六廓冰城
地 址：臺南市麻豆區(qū)安東里安業(yè)278-1號
電 話：06-5726587
營業(yè)時間：08:00 ~ 21:00