那天從前鎮漁港回來，己然凌晨五點。

我餓了嗎？其實也沒有，但就是想吃些東西，或許可以助眠。

凌晨五點有開的店不多，到了大勇街想喝魚湯，他們也還沒開張，就晃著晃著到了民族路，其實我己繞了好幾圈。

每次凌晨一點半左右經過民族路，就會看到素食店老闆開始在炒菜，那一暮是歷歷在目，臺南很少人能在大馬路旁半夜炒菜的，而這一暮，也看了好多年了…，端正著身子，一再翻攪鍋裡的菜，半夜…這是何等的浪漫啊

這裡曾是我最愛的素食小店，從沒想過會有寫部落格的一天，不然留下來的照片可是相當精彩，說是前無古人也是有跡可尋。

過去的那個老奶奶，總是請我吃醃大頭菜，這裡的味道花貓也很愛，除了大頭菜還有那美味的涼豆腐，美味到我還載我爹爹來吃，奶奶好像不在這裡了，什麼原因我也沒問，是不敢問。

醃大頭菜也不見了，老闆夫妻說是麻煩而沒做。

反倒是看我拍來拍去，給我了晚上冰糖魯味的菜單，跟我訴說著這是何等美味，可惜我是一個憑感覺寫文的人，我想會有那麼一天的，冰糖魯味應該是他們兒子晚上在賣的吧。

大頭菜不見了，花貓也不見了，那我…有什麼好留戀的呢？

將我深埋心中，不願再提起的美味。
透過平凡的詞藻，像說故事般的傾訴。

我咀嚼這涼豆腐，心也涼了大半，想起花貓依偎身旁說著喜歡跟我逛菜市場的低吟呢喃…
生命中有哪個女人可以這樣的？？為何逛菜市場？為了買菜。為何買菜？為了開店。為何開店？因為她說我做菜很好吃。為何覺得好吃？因為她覺得我有天份，有畫出食物色彩的天份。

讓一切都見鬼去吧，那濃稠的豆豉薑膏，如泣如訴的流下，彷似貓那深情淚痕…如果我再站起來，是否記得我們最愛的大頭醃菜?

忘了就好，忘了，也好。

【臺南市-中西區】無名古早味素食  

凌晨五點到中午十二點左右，住址藏在照片裡，不用心也沒辦法