逢甲夜市爆紅的排隊美食【惡魔雞排-臺南中山店】

現(xiàn)今終於來臺南插旗啦！！！(店家表示他們是正宗南臺灣首間加盟店喔~)

皮脆?肉厚?又多汁，單吃就超迷人的啦?∨?~

下午茶點心時間︱晚餐不太餓時︱嘴巴癢癢想吃肉~就來份雞排吧?(′?`?)

 

『旅行應(yīng)援團』『TVBS』『中天新聞』各界媒體報導(dǎo)耶！(其美味想必很迷人❤)

店家只提供【惡魔雞排(原味)】【狂爆雞排(辣味)】二種喔！

由於是現(xiàn)點現(xiàn)炸，故需等候約１０分左右！建議可先電話預(yù)訂才不用久候喔σ(ˋ▽ˊ)σ

可是有申請商標(biāo)權(quán)的唷~

編編看到帥氣的老闆正在攪拌要裏雞排麵衣的濕粉呢！(超好奇XD)

(濕粉的比例還要用到電子秤呢~而且?guī)浝祥洷硎緸榱司S持品質(zhì)，

濕粉每一個小時就會重新汰換製作新的，原來是因為接觸空氣的時間愈久，濕粉會漸漸顯乾！)

攪拌好濕粉後，帥老闆則拿出一綠色桶子！(裡面滿滿滿已醃製好的雞排~)

一個個把雞排從桶子取出，放置黑色的瀝籃裡~(一來舒展雞排，二來快速瀝掉過多的醬汁！)步驟好多喔⊙＿⊙

編編跟帥老闆買好雞排後，帥老闆發(fā)一個惡魔號碼牌給編編！

(這號碼牌也太帥了吧！壓克力製成的耶，超有質(zhì)感的說＼(^o^)／

帥老闆精神專注的站在油鍋前，聚精會神的翻動著，就為了給顧客一個個完美又美味的雞排^^

編編看到油超乾淨(jìng)的，就覺得很安心>v<~(帥老闆說每份雞排均要炸８分半~１０分喔！)

所以炸好後還需要１分半的時間瀝油，讓口感更清爽呢！(///▽///)

終於！編編的雞排好了🎉🎉🎉

(等候多時的飲料都狂冒汗了XD~)

【惡魔雞排(原味)】【狂爆雞排(辣味)】

原味的雞排醃料調(diào)配的剛剛好，炸的也非常好！外皮酥脆，咬的ㄎㄧㄠˊㄎㄧㄠˊ作響~

肉超厚但不柴，而且超多汁！(咬下的部位還能看得到肉汁橫流呢?∨?)

辣味的雞排則比原味多了辣感，但不嗆辣！算蠻溫和的辣粉喔^^

(辣味的雞排比原味的口味多了層次感，而且還很涮嘴呢∩＿∩)

編編猶記之前去逢甲夜市時，看到超多人排隊的【惡魔雞排】，每次都超掙扎要不要排><“

可是現(xiàn)在不用再到臺中了，因為在臺南就能吃到皮脆?肉厚?又多汁的雞排啦！真的超開心的＼(^o^)／

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惡魔雞排 臺南中山店
地址：臺南市中西區(qū)中山路59號
時間：15:00~23:00
服務(wù)專線：0980-798-535
公休日：以店家粉絲頁公告為主
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