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臺南東區

臺南安南區美食》在地人最愛的20~30年早餐,榕樹下無名碗粿肉粽

2016-08-29
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這間位於城西街一段,全家便利商店對面榕樹下的肉粽、碗粿,是許多在地人多年早餐的代表。

往土城聖母廟的路上是早晨時分,轉進城西路市場這裡,大大小小的攤販吆喝著好不熱鬧。

位在城西街一段61巷口、全家便利商店對面的榕樹下,這間沒有招牌的碗粿肉粽,生意可是很不錯呢^^

碗粿是老闆娘早上5點開始製作,用機器磨米漿後再用大蒸籠把蒸熟變碗粿。肉粽、碗粿、味噌湯都是手工自製非工廠代工,老闆娘一人作業,說是做了二十多年了,早上到中午賣完為止,在地人一直絡繹不絕。

蒸肉粽有糯米的口感彈牙,裡頭肉塊和鴨蛋的氣味也很好。

碗粿口感較Q,味噌湯裡有丁香魚好喝~

有時記憶中的味道不一定是最美味的,但那習慣的味道,就是讓人百吃不厭~

無名碗粿肉粽
臺南市安南區城西街一段61巷口(全家對面)
06~12(賣完提早打烊)

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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Facebook Comments Box
  • 瑋婷
    2016-09-02 於 05:25:20

    安南區哪裡的榕樹下呢?地點模糊唷…
    版主回覆:(09/02/2016 07:50:00 AM)
    不想讓太多人知道,有心的人自然會找到

  • GG
    2016-09-02 於 05:43:59

    城西路一段與城西路一段61巷交界處
    版主回覆:(09/02/2016 07:50:16 AM)
    GOOD

  • 在地郎
    2016-09-02 於 14:21:04

    小編有一點你說錯了.這家的粽子是它們自己綁的沒錯.但是碗粿是跟工廠拿的.在土城最好吃的粽子跟碗粿.現在已經是絕響了.第一代老了腳不行不做了.以前在石碑下.現在換第2代做在冰城那邊.可是口味變了我不喜歡..老口味粽子.菜粽是只包花生.是不加花生粉的.不加醬油膏吃時.會有花生跟粽葉的香氣..肉粽是只包3層肉吃起來不油不膩.有淡淡的豬油香.石碑下的碗粿也是絕對不輸.麻豆跟老富盛號的碗粿.為何說老富盛號.因為現在的富盛號是換人做了..現在的粽子都有包蝦米都會有點腥味.嘴叼一點都會吃得出來.至少我是吃不習慣..
    版主回覆:(09/05/2016 03:13:34 AM)
    不如你去寫格子好了?我會去看的
    但是這裡沒有小編,你真的沒有用心,在地人並不能代表什麼,店家的用心並不是我們三言兩語就能論斷的,至於是不是手工的,不如自己早上五點去看去拍吧,不多說了

  • 王朝陽
    2016-09-02 於 23:13:53

    樓上是真的在地人嗎?碗粿也是老闆娘自己作的,早上5點多經過會看到老闆娘用機器磨米漿,再用大蒸籠把那些米漿蒸熟變碗粿。
    版主回覆:(09/05/2016 03:14:28 AM)
    我也有看到啊,總不能叫我把過程拍下來吧,唉,我好無力啊

  • 無名
    2016-09-03 於 05:59:26

    從小吃到大 現在還在吃
    版主回覆:(09/05/2016 03:14:45 AM)
    哈,你好幸福

  • 訪客
    2016-09-06 於 19:46:13

    請問幾點開到幾點謝謝
    版主回覆:(09/07/2016 06:45:24 AM)
    其實文裡都有答案,但要用心去看

  • 王淑娥
    2016-09-11 於 03:37:57

    我是老闆娘的女兒,雖然現在嫁到外地比較沒空去幫忙,但肉粽跟碗粿都是100%自家手工做的,連豬油也是跟親戚買豬皮回來自製~
    說真的,這種費時費工的古早味越來越難找了,吃的是一種情感的累積跟懷念的味道,老一輩年齡漸大,也不知還能再經營多久,各位的支持是對他們最大的鼓勵~

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