因好友相揪，來(lái)到在歸仁夜市附近的【趙師傅純手工生鮮魷魚(yú)羹】解決民生問(wèn)題啦ㄟ(￣▽?zhuān)?
跟一般發(fā)泡的魷魚(yú)羹不太一樣喔！是用新鮮魷魚(yú)塊與魚(yú)漿揉捏而成的喔~肉燥飯實(shí)在是太開(kāi)胃啦❤連編編不重飯的都能吃完一碗呢~
※店家有提供外送服務(wù)，意者可洽詢店家：0979-879-025喔※
▲位在歸仁中正南路與中正六街T字路口的【趙師傅純手工生鮮魷魚(yú)羹】不難找喔~亮黃底的招牌在夜晚時(shí)分讓編編一下就發(fā)現(xiàn)店家了☆！
▲長(zhǎng)形面寬的攤位，透明櫃裡放著新鮮的『川燙小菜系列』喔~
每日限量的【魷魚(yú)膘】︱新鮮的【魷魚(yú)切盤(pán)】︱特製的手工【虱目魚(yú)皮】，讓編編看的肚子都餓了⊙?⊙
▲全日營(yíng)業(yè)下午不休息，這真的有夠適合編編這種吃飯時(shí)間較不固定的人啦~￣▽?zhuān)?/p>
內(nèi)用區(qū)沒(méi)有華麗的裝潢，不過(guò)每張桌面都擦的啵亮滴，乾淨(jìng)整潔的用餐環(huán)境大大滴加分呢^^~
▲桌上的小立牌會(huì)放上店家推薦的商品喔~話不多說(shuō)，趕緊來(lái)填餐了~(已餓><)
▲填妥單交予笑容可掬的老闆娘，就來(lái)取餐具準(zhǔn)備美味上桌好來(lái)大開(kāi)吃界啦σ(ˋ▽ˊ)σ
旁邊的飲料櫃亦是自行選購(gòu)的唷~
▲冰友說(shuō)來(lái)這必點(diǎn)【生鮮魷魚(yú)羹】的啦！
柴魚(yú)跟筍絲熬的香甜湯底，手工捏製的魷魚(yú)羹，每一口都吃得到新鮮魷魚(yú)塊耶~
黑醋、香油、胡椒粉的比例調(diào)配的剛好，古早滋味的湯頭喝來(lái)非常鮮滑順口喔?(′ε｀ )?
▲這個(gè)【肉燥飯】，編編不得不說(shuō)它真的厲害~
JACK是個(gè)不愛(ài)吃肥肉的人，可是這皮油是滷的的肥而不膩、入口即化的說(shuō)~
那滷上5-6小時(shí)的皮油，真真是舌頭一抿就化在舌尖上說(shuō)~油蔥酥的醬香滷汁，讓編編默默的將這碗給嗑光了XD
▲川燙小菜系列【生鮮魷魚(yú)切盤(pán)】
新鮮魷魚(yú)整隻川燙後再切成一塊塊，沾上店家特製的薑醋醬，酸甜微帶薑辛的味道，讓魷魚(yú)更鮮甜脆口呢❤
那沾醬編編好喜歡喔，沾什麼的覺(jué)得好好吃XD~(老闆娘說(shuō)他們家的沾醬很多客人也因?yàn)橄矚g而另外買(mǎi)耶！)
▲川燙小菜系列【魷魚(yú)膘】
一隻魷魚(yú)只有一個(gè)魷魚(yú)膘，每日供應(yīng)的數(shù)量有限~
軟中帶Q香綿潤(rùn)滑的口感，沾上店家特製的薑醋醬，美麥唷^^~
▲川燙小菜系列【特製魚(yú)皮】
虱目魚(yú)皮與店家手工做的虱目魚(yú)漿，做成有厚度也有口感的特製魚(yú)皮喔~
虱目魚(yú)漿濃香的風(fēng)味搭上虱目魚(yú)皮的口感，沾上店家特製的薑醋醬，讓編編蠻驚豔的滋味呢ヾ(〃^?^)?
▲【油豆腐&飄香滷蛋】
滷的入味的油豆腐，滷汁好壞決定油豆腐的滋味~肉燥飯都令編編回味不已，油豆腐當(dāng)然就不差啦^^
滷蛋說(shuō)的個(gè)頭還不小呢@@~店家說(shuō)他們家的蛋有請(qǐng)蛋商特別挑過(guò)的唷?(′?`?)
▲【趙師傅純手工生鮮魷魚(yú)羹】的魷魚(yú)很新鮮呢，不論是川燙或是做成羹都Q彈好吃?′?`?
肉燥更是用曬過(guò)的紅蔥頭再爆炒後加入油皮跟老鍋底燉煮5-6小時(shí)呢！每2-3天就要煮一大鍋說(shuō)~
這好滋味讓編編只要有來(lái)歸仁，就一定要來(lái)報(bào)到的啦^Q^
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趙師傅純手工生鮮魷魚(yú)羹
時(shí)間：週一到週日09:00~20:00
外送專(zhuān)線：0979-879-025
粉絲頁(yè)：趙師傅純手工生鮮魷魚(yú)羹
公休日：每週三公休
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感謝店家邀約體驗(yàn)
