本來想在無聊的週六來去佳里逛夜市，但今天佳里的兩大夜市之一，安西夜市，己被我家老吳搶攤成功，另一個(gè)則沒開。
所以我和小湄就跑去安南區(qū)的夜市，本來要去逛國(guó)宅夜市，逛完再來中洲寮，但因?yàn)槊月罚灾缓梅艞墖?guó)宅啦。
這裡在保安宮附近，屬長(zhǎng)和路二段，佔(zhàn)地頗大且好逛，有許多經(jīng)典美味店家。
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無名美味蚵仔煎，是許多人從小到大的回憶，我是第一次吃，但一開始經(jīng)過的時(shí)候就被吸引了，為什麼？
因?yàn)椴耍驗(yàn)橛汀?/span>
菜是冬季才有，價(jià)格有點(diǎn)貴的茼蒿，也就是臺(tái)語(yǔ)的當(dāng)呃，這怎麼可能？我快二十年沒看到這樣的蚵仔煎了。
油不是一般的沙拉油，因?yàn)樵诟邷罔F板的上頭，冒起了不尋常的陣陣白煙，沙拉油的發(fā)煙點(diǎn)沒這麼低。
再靠近一聞，香氣十足，證明了這是豬油，怎會(huì)有人用高成本的豬油煎蚵仔煎？
因?yàn)樨i油，所以蛋香濃郁，因?yàn)檐砣n，撩起了陣陣食慾，我會(huì)因?yàn)檫@個(gè)而常來中洲寮夜市的，實(shí)在美味！而且才賣四十五元。
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中洲寮（亦作「中州寮」）為臺(tái)南市安南區(qū)的聚落，是「十六寮」之一，屬於廣義的和順地區(qū)。
該聚落現(xiàn)在劃分成州北里與州南里，北面為與安定區(qū)之區(qū)界、東北有塭南里、東邊有東和里、南面有新順里與安順里、西邊有布袋里。
該聚落名稱的由來是因?yàn)榫用褡嫦却蠖鄟碜詫W(xué)甲中洲，雖然聚落位於安南區(qū)的東北角，但因?yàn)榕_(tái)19線的經(jīng)過，所以有良好的發(fā)展。
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中洲寮在清末臺(tái)江內(nèi)海淤積成陸之後，漸有移民來此開墾。早期居民多來自學(xué)甲中洲，以姓林、姓邱為大宗。清末被劃分在臺(tái)灣縣武定里，後來改制為安平縣外武定里。清朝時(shí)由於墾地大戶曾對(duì)中洲藔與其他村莊嚴(yán)苛抽糧，於是居民團(tuán)結(jié)起來，推舉「林有」為代表向官府爭(zhēng)地，最後成功。而此事傳說有學(xué)甲慈濟(jì)宮保生大帝顯靈幫助，是以居民感念而從慈濟(jì)宮分香供奉，後來建立莊廟保安宮供奉保生大帝。
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中洲寮夜市會(huì)在每週二、六營(yíng)業(yè)，所在的空地過去是永康糖廠的集蔗場(chǎng)。而過去中洲寮裡曾有「集成戲院」，由王姓家族出地，集合地方仕紳資金而成，故名「集成」，但隨著時(shí)代演變而沒落結(jié)束營(yíng)業(yè)。
無名美味蚵仔煎
臺(tái)南市長(zhǎng)和路2段，06-3551316
每周二六營(yíng)業(yè)
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