曾擺攤在永康南工夜市的「池記東山鴨頭」，獨(dú)家美味是來自於東山鄉(xiāng)外婆手中承習(xí)而來的！現(xiàn)今移址到住家從傍晚到深夜的飄香販?zhǔn)郏峭聿?、點(diǎn)心或宵夜的美味小吃喔~※店家有和外送平臺(tái)合作，美味小吃直送到府超方便※

隱身在住宅區(qū)的東山美味

池記東山鴨頭 原在臺(tái)南高工對(duì)面的南工夜市擺攤，現(xiàn)移址回大橋一街223巷的住宅區(qū)裡，轉(zhuǎn)角皆有放置旗座和小招牌，沒有注意就很容易和美味擦身而過了呢！

營業(yè)時(shí)間

池記東山鴨頭 從傍晚4點(diǎn)到深夜11點(diǎn)的營業(yè)時(shí)間，橫跨下午茶、晚餐及宵夜，現(xiàn)更和外送平臺(tái)合作，直送到府的美味小吃有夠方便呢^^~

10元起的東山鴨頭

$10元起的銅板價(jià)就能品嚐到東山外婆的獨(dú)家好味道，配飯、配麵或是拿來當(dāng)下酒菜都很適合呢！

每週一公休

池記東山鴨頭 固定每週一公休，公休牌都會(huì)掛在店家的門前，公休日如有異動(dòng)皆以店家現(xiàn)場公告為主！

防塵防蚊設(shè)計(jì)

店家將所有食材都放置在檯子上，防塵防蚊的貼心紗窗設(shè)計(jì)，只要有客人上門老闆就會(huì)將之拿起讓大家挑選喜歡的食材喔^^~

老饕必點(diǎn)的東山鴨頭~

包蔥豬大腸沒有在檯面上，想吃請(qǐng)直接跟老闆說喔~

東山鴨頭就是先滷後炸，池記這邊在炸完後還多了一道「脫油」的程序，甩掉多餘的炸油吃起來較不會(huì)太油膩呢~

脫油後再一一切成塊~

切完後灑上特製的胡椒粉，東山鴨頭最重要的一味就是胡椒粉丫~

東山鴨頭

切對(duì)半的鴨頭是好友豆子的最愛，獨(dú)家滷汁滷的入味再油炸、切半、灑胡椒粉~看她吃的津津有味想必口味不差???*

米血

滷的蠻軟Q的米血不會(huì)太硬且有入味，JACK蠻喜歡的呢❤

鴨皮

入味好嚼重點(diǎn)不會(huì)很「潤」的鴨皮，編編個(gè)人還蠻喜歡的呢???

海帶

軟中微帶點(diǎn)脆的海帶是大家都喜歡的口感，不是那種硬硬厚厚有泡發(fā)過的海帶，這個(gè)很推薦喔❤

無皮鴨脖子

細(xì)碎的肉附著在骨頭上的鴨脖子肉，滷的入味~是讓大家直接用手拿著邊啃邊轉(zhuǎn)圈的吮指部位呢?≧?≦

甜不辣

軟Q的甜不辣滷的還算入味，如果胡椒粉再多一些，編編覺得應(yīng)該會(huì)更夠味^^~

包蔥豬大腸

整隻青蔥塞進(jìn)滷大腸裡，油炸後再切成一口大小~加熱過的青蔥香味都包覆在大腸裡，很適合加點(diǎn)辣粉會(huì)更開胃！

蘭花干(樓梯)

吸飽飽滷汁的蘭花干切成一塊塊，最能吃到滷汁鹹香的滋味~再來點(diǎn)辣椒的話超適合配啤酒的啦XD！

東山外婆傳授的正統(tǒng)東山味

池記東山鴨頭 的獨(dú)門東山滷汁，來自東山人的外婆，將道地的東山口味配方傳授給外孫老闆，年輕老闆再改良成適合臺(tái)南人喜愛的口味！好吃的東山鴨頭不用跑東山或白河，在永康這邊就也能吃到太幸福❤

🏡池記東山鴨頭
📮地址：臺(tái)南市永康區(qū)大橋一街223巷70號(hào)
⌚時(shí)間：16:00~23:00
☎電話：(06)201-8882
🚩粉絲頁：池記東山鴨頭

 

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