小高哥請我吃飯，三個多月前的事了，那時我還沒開始寫格。

來到位在中華西路桃山日本料理附近的賽真預約制廚房，是泰國菜。

也就是以前老編常去吃的超級泰，我永遠記得那時帶給我的味蕾震憾！

大片落地窗，前有停車場

進大門就是屬於家庭式溫馨的餐廳。

前面似乎是有提供駐唱，原來是老闆的小孩安安在這裡演唱。

泰式銀器水壺。

店內桌數座位並不多所以採預約制，這裡的用餐方式是依人數計費，可以選每人500元、800元或1200元皆可。

今天特別選擇了500元的價位菜色，切記不敢吃辣預約前要先告知店家做辣度調整。

 

白飯可以續加。

首先上桌是椒麻雞旁邊是專屬的沾醬。

外皮裹粉炸到金黃

 

雖是傳統泰式沾醬看起來有辣度。

 

綠咖哩椰香雞。

椰香濃郁的醬汁淋上白飯相當開胃

真的有點辣

這道是打拋五花豬肉末。

單從外觀看就很開胃

五花豬肉末搭配上辣椒、九層塔、蒜等等下去拌炒，外觀看起來鮮嫩多汁很下飯。

 

涼拌木瓜絲。

一點微辣清脆開胃

暹羅時蔬。

有高麗菜、花椰菜、小玉米再加入蠔油拌炒過

泰式月亮蝦餅。

 

老闆娘堅持親自採買最新鮮肥美的蝦子做成。

泰式酸辣海鮮湯。

 

泰式酸辣海鮮湯有大隻草蝦、蘑菇、蕃茄、蛤蜊、花枝、檸檬葉 等等………食材。

飯後甜點西米露相當濃郁，以上菜色3+1人共花費2000元。

值得再訪的一間泰式料理店，永遠的超級泰！！！

 

SCK 賽真預約制廚房
臺南市南區中華西路一段137巷93號
電話：06-2630052 (三天前預約)
營業時間：1130-1430；1700-2100