位於善化夜市附近的「和味牛肉湯」，價格經濟實惠還有冷氣開放的用餐環境，配料更是齊全(黑醋、白醋、豆瓣、沙茶、醬油)，連白飯肉燥煮的都不馬虎。不過最主要的還是提供的牛肉部位，而老闆最愛推薦給客人的，就是扇子肉和盤肉。

和味牛肉湯-善化

來店消費內用白飯肉燥飯免費自取，肉燥滷的不馬虎很大推！

和味肉源起先是用蘇董的峰成，或許是不習慣，後來更換成老字號舜聖，且愛用腹脇部位的肉，牛腩中貼近大腿的部分，這部分是牛很常運動到的地方，帶有些許油花(脂肪)，如燒烤店常見的扇子肉。這部位作牛排稍硬，拿來熱炒又嫌可惜，燉又嫌太瘦，沒想到切薄片拿來汆燙口感特別討喜，也難怪老闆會這麼大力推薦了。

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🏡和味牛肉湯-善化
📮地址：臺南市善化區建國路12-29號
⌚時間：11:00~21:30
☎電話：(06)583-5688
⛔公休：每週一公休
🚩粉絲頁：和味牛肉湯-善化

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