飯編之前經過臺南長榮路接近以前的誠品這帶，
就有看到一間高級大樓前的好油小舖餐車，相當好奇那是什麼
不過因為那時候還有事情，就沒嚐試了
後來發現餐車後面居然是裝潢看起來頗高級的餐廳
看網路評價也都相當不錯，飯桶家族就決定來嚐試一下
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神茶油餐廳位於東門路與長榮路一段周邊，位置還算好找
不過沒想到大樓中有這樣一個特色餐廳，真的是令人感到相當驚喜
餐廳資訊
地址： 臺南市東區長榮路一段232號
營業時間：?10:30–14:30, 17:30–21:00
電話： 06 236 1889
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店家外還有神茶油主要的料理介紹，並強調餐點使用自製好油
神茶油的餐點看起來感覺比較偏中式熱炒，但也有一些創意變化
像是有沙拉、日式照燒、泰式打拋豬，而且價位很清楚透明的標示在布條上
原本看店家感覺會是中高價位，但看這類料理百元出價位真的是太佛了
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神茶油餐廳光從外觀看就能感受到精緻質感，
而且用餐時間感覺也不少人，可見相當熱門
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走入店內一看，餐廳整體裝潢真的十分典雅細緻
高貴之中又不顯俗氣，整體氛圍讓人相當喜歡
而且仔細一看，櫥櫃上還擺設著神茶油的自製油品
罐子還是水滴造型的，讓看似平常的油，有種晶瑩剔透的感覺
而且油的色澤自然乾淨，感覺就是好油
無論是產品或瓶身的設計，都能感受到店家的用心
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聽說店家還會讓人了解自家的製油過程，而且設備皆透明專業的擺放在店內供人參觀
飯編以前去旅行也參觀過傳統製油工廠，讓人感覺製油過程專業繁瑣，也是相當辛苦
而神茶油的設備也給人專業新穎的感覺，整體環境也十分乾淨衛生，令人安心
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店內環境也十分乾淨整齊，有兩人桌、四人桌、圓桌
以及適合聚會聊天的長桌，無論是家庭、朋友或團體聚餐皆合適
店內一二樓都有座位區，主要用餐區域集中在一樓
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進入店家時，服務人員相當親切的帶位，並詳細介紹菜單品項
菜單上也有將各類型料理分類，相當便利貼心
而且餐點從主餐、創意料理、湯品、甜點皆有，選擇多元豐富
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飯桶家族點了茶油宮保雞丁、生菜蝦鬆、茶油壽喜燒牛肉等各式特色料理
並且也有搭配一些小點、湯品、飲品……等，每樣都感覺相當精緻創意
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清燉本土黃牛肉湯 NT.120
我們首先品嚐牛肉湯暖暖胃，神茶油的牛肉湯清甜順口，
湯頭結合紅蘿蔔、洋蔥與牛肉本身，簡單卻充滿層次韻味，
能享受到湯頭與食材結合的原味美味
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而且這款牛肉湯不僅有蔬菜與牛肉提升湯頭風味
還有結合新鮮蔬果，難怪除了結合牛肉湯頭的入味精華
也同時搭配水果鮮甜，入味之餘又鮮甜爽口，喝了也不容易口渴
而且店家特別挑選黃牛肉作為食材，十分鮮嫩順口，美味迷人
湯品中使用的唯一調味料為少量珍貴海鹽
可以享受到食材自然原味，並搭配簡單卻又精挑細選的調味
此外，海報旁的特色肉燥感覺也挺吸睛
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茶油宮保雞丁 NT.200
飯桶一家頗愛吃宮保雞丁，特別飯爸又是個肉控XD
神茶油的宮保雞丁有著滿滿飽滿雞丁
不像一些店家送來的幾乎都是配料比較多
而是配料與雞丁比例適中，光看就覺得一定很入味
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神茶油的雞丁都相當大塊飽滿，而且能享受到真材實料的扎實雞肉
雖然雞肉本身扎實，但主廚炒功相當厲害，將各式爆香調味食材結合雞丁
讓雞丁帶有微微嗆辣與入味鹹香風味，口感Q彈帶有嚼勁，但不會乾柴難咬
整體入味下飯好入口，讓常見的熱炒料理宮保雞丁也能令人驚艷滿足
此外，我們當天搭配的主食為十六穀米飯，
有著有別於一般白飯的香氣，整體屬於乾爽不黏膩口感
和各類菜色都挺速配，營養美味
生菜蝦鬆 NT.280
除了常見的經典熱炒品項，神茶油也蠻多特色創意料理
加上使用自家自製油料理，更是充滿有別於一般餐廳的特色
像是這款蝦鬆也十分別出心裁，光是食材搭配、刀工、擺盤都讓人感到創意驚喜
而且這款菜色算是店家近期推出新品，新品菜單上還有
椰香南瓜濃湯、黑胡椒雞腿排、椰香海鮮燉飯，每樣感覺都特別又美味
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蝦鬆主要食材有主角蝦肉、切丁的玉米筍與杏鮑菇，並搭配生菜、蔥花
以及些許簡單調味點綴，蝦肉本身新鮮Q彈，搭配玉米筍與杏鮑菇等蔬菜爽口不膩
而且玉米筍與杏鮑菇是切丁形式，不僅擺盤創意漂亮，也讓不太敢吃杏鮑菇的飯媽吃得很過癮
生菜包覆各式食材，充滿蝦肉與蔬菜鮮甜層次，加上底層有搭配店家自製好油
有一種中式熱炒結合義式沙拉的創意美味，在好油的點綴之下
能吃到食材原味美味，又能感受油的自然香氣與滑順美味，真是令人滿足
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茶香櫻花蝦高麗菜 NT. 160
櫻花蝦高麗菜不只搭配櫻花蝦點綴，還有結合香菇、蔥花
高麗菜新鮮爽脆，鮮甜爽口，主廚炒出高麗菜本身的自然鮮甜，
搭配櫻花蝦、好油結合的香氣，看似簡單的炒蔬菜，也充滿層次，純粹美味
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除此之外，我們還有點茶油清炒蘆筍野菇 NT.160(右下)、茶油壽喜燒牛肉 NT.170等也都十分美味(右上)
壽喜燒牛肉炒得相當柔嫩入味，牛肉肥瘦比例恰當，可以享受油花與茶油結合香氣，入味但不膩口，
搭配甘甜醬汁與洋蔥、蔥花點綴，鹹香涮嘴又下飯
除了肉品，神茶油也不少素食餐點，像茶油清炒蘆筍野菇
食材均勻切丁擺盤好看，三種特色蔬菜與好油混炒，
不會覺得味道太雜，充分發揮蔬菜本身鮮甜爽口，肉控吃菜也覺得新鮮美味
而且特別的是店家炒蔬菜搭配適量薑絲，不會太過嗆辣又增添香氣風味，爽口不膩
神茶油無論是蔬菜或肉品，都能感受到食材本身原味美味
而且店家使用自家好油，不會過度油膩，食材原味結合好油本身香氣，加上廚師炒功
不用太過複雜的調味，就能享受到真材實料與創意結合的用心美味
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韓式泡菜鮮蝦湯 NT. 200
神茶油的湯品部分也很棒，像是這道為韓式泡菜鮮蝦湯，結合海鮮又有點泰式酸辣湯的感覺
帶有微微辣味，入喉有香辣後勁，酸味十分鮮明，算口味偏重且刺激舌尖的一道湯品
除了酸甜爽口又開胃的調味，又有豐富的海鮮配料，酸甜結合海鮮本身的鮮甜迷人，真的是過癮滿足
重點是店家熱炒、湯品價位大概都在一百到兩百間的價位，每樣份量都誠意十足，湯裡面的配料也豪邁豐富，CP值蠻不錯的
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錫蘭鮮奶茶 NT.120
不只有豐富又充滿創意的菜色，飲品與甜點也不馬虎
特別是神茶油的錫蘭鮮奶茶一杯60，一壺120，無論是個人或多人喝，那價錢都超佛的
一般這類餐廳，可能個人杯容量稍微多一些就百元多了
這一大壺真的可以讓飯桶一家喝得很過癮啊，
而店家的奶茶是偏古早味奶茶的感覺，屬於茶香偏重，並充滿回甘茶韻
結合的鮮奶比例恰當，濃郁不奶膩，十分爽口過癮，連茶飲也是真材實料
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甜點: 紅松籽鮮奶酪、古法冬瓜檸檬愛玉 (前面兩杯)
蓮子銀耳露、沙棘果汁(溫) (後面兩杯)
甜點部分有比較偏中式的愛玉、甜湯，也有西式的奶酪
中式甜湯爽口香甜，比起一般糕點更加無負擔
蓮子銀耳露濃稠鮮甜，配料豐富，在夏日喝十分爽口
沙棘果汁風味清爽不甜膩，順口過癮，愛玉為手洗愛玉，口感Q彈清爽，
搭配檸檬微酸爽口不甜膩，可以享受愛與本身自然風味
奶酪一吃就知道真材實料，奶香濃郁，口感滑順且充滿迷人韻味，
原本以為上層是配一般西點餅乾，沒想到搭配的是特別的紅松籽
每樣甜點皆不死甜膩口，口味都順口舒服，為飯後帶來一個幸福完美句點
神茶油餐點真的讓飯桶一家印象深刻，邊吃還討論著下次能再回訪，
而且吃飽走走，看冰箱內飲品感覺也都好特別，有機會還想試試其他品項
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除了特色中式甜湯，菜單上也有一些酒類飲品喔
而店家質感感覺也是走優雅微醺路線，適量飲酒也是不錯的
※未滿18請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康
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茶餘飯後也能逛逛店家環境，因為店內環境真的很優美
而且到二樓一看，這音響設備真的是太有質感了吧
店內放送音樂的整體感覺也很棒，在優美的旋律下吃飯相當令人放鬆
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從二樓角度拍攝店內環境，也充滿不同角度所呈現的優美典雅
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另外看到二樓有介紹老闆有兩位劍橋電機工程博士的女兒，真的是超級優秀專業呢
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除此之外，逛回一樓還有各式各樣的神茶油相關產品
油的品質和色澤感覺都很自然，店家研發的是臺灣少見的山茶油
油的香氣品質都很自然純粹，聽說直接淋在菜上就很美味
我們當天也帶了一罐，在家也能用店家好油搭配料理真的很棒
而且神茶油使用的容器都很創意精美，讓油也能像精品一樣陳列
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神茶油各系列油品都有透明化的容量與價位標示，價位整體也算在合理範圍
不過可惜當天時間有限，不然聽說也能參觀神茶油的冷榨油的製程
但這次來讓我們品嚐到特色美食，每一道菜口味都爽口舒服又令人驚喜
又能發現如此優美的用餐環境與認識好油，真的是獲益良多
也列入了飯桶家族的聚餐口袋名單，飯桶一家都相當喜歡與推薦喔!
店家特色
獨創冷壓初榨神茶油製作創意料理
高貴不貴在豪宅中享用特色美食
店內環境清幽，音響設備優
可參觀製油過程與享用美味餐點
主廚料理功夫佳，特色料理、湯品、甜點皆美
本文駐站編輯：白白
飯桶家族為臺南在地美食旅遊部落客，也有創作過”飯桶家族”原創貼圖，喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/，從小就居住在臺南，特別喜愛臺南各式各樣的美食小吃，以及發掘各式新鮮大小事，並寫成食記與遊記和大家分享，除了臺南之外，偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。
部落格:https://pai0916.pixnet.net/blog
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