位於臺南東區的貍偷聚門鍋物，位於小巷內，環境清幽舒適。而且店內的火鍋湯頭有花雕雞鍋、剝皮辣椒雞、玫瑰鮮奶鍋…..等特色鍋物~讓來這邊可以品嚐到有別於一般火鍋湯頭的特色湯頭，不僅如此，還有多元的鍋物、炸物、飲品搭配，是偶爾想吃特色鍋物或是團體聚餐的好選擇
貍偷聚門鍋物
貍偷聚門鍋物位於崇學學區周邊小巷中，遠遠就能看到黑底白字招牌，其實不算太難找
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貍偷聚門鍋物的門面清幽舒適，不過因為新開幕的關係，門口前擺了不少祝賀的花盆，增添了幾分熱鬧色彩
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貍偷聚門鍋物門口有著中式文青風招牌，仔細一看英文標題是Little Dream。我們突然恍然大悟，並會心一笑，原來貍偷聚門是英文斜音，感覺可以報名FB上的諧音梗店家了XD
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一走入店家，就被夢幻花牆吸引，感覺非常適合拍網美照。不僅有吸睛的花牆，爬文看網路資訊介紹，店家還有特別又夢幻的玫瑰鮮奶鍋
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一進入店家可以感受到相當熱門，氣氛和諧舒適，工作人員也會親切帶位，並詳細貼心地介紹餐點。店家的火鍋湯頭總類相當豐富，總共有二十幾種鍋物選擇，可以滿足不同味蕾需求~並有四種主食可以選擇，無論肉品或海鮮拼盤感覺都挺新鮮豐富！
除此之外，可搭配加菜的鍋物、炸物、飲品感覺也都是經過精挑細選，而聽說店家菜單還會改版，所以可先參考粉專上的菜單喔
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我們點了花雕雙吃雞、玫瑰鮮奶、剝皮辣椒雞等特色湯頭，飲料選擇為貍偷拿鐵、夏沁鳳梨氣泡飲與德國進口花茶等精緻飲品。等待餐點期間，也可以取用店內的清爽檸檬水，或是清香順口，不會太過死甜的蜜茶喔
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除了飲品之外，醬料與衛生紙也整齊的擺設在自助區，基本的沙茶醬、醬油、蔥花、辣椒、蒜泥、醋皆有
店家雖然位於巷弄中，但前來用餐的人不少，也是相當熱門，加上餐點現點現做，所以需要耐心等候。不過出餐速度也算是在正常範圍，稍微等待一段時間後，我們的各式特色鍋物就擺滿了一桌
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店家主推特色的玫瑰鮮奶鍋，相當的夢幻好拍！滿滿的繽紛玫瑰與牛奶，彷彿泡鮮花牛奶浴的奢侈感，感覺使用那麼多玫瑰作為湯頭，真的是下重本啊~創意好拍又充滿特色
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玫瑰鮮奶鍋的玫瑰花本身是可食用的，而且這鍋不只是拍照噱頭，玫瑰和鮮奶結合，濃郁之中又帶著花朵清香，是相當香醇淡雅的風味。不過因為飯編需要拍攝，煮久怕花味太濃，所以店家一般都會另外附上一個小紙袋，如果本身不敢吃花，或本身不想煮很久的話，也能把花撈到紙袋中喔
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每一種火鍋，都會附上豐盛的蔬菜盤，蔬菜盤內皆真材實料，份量也十分具有誠意，光吃菜盤就充滿飽足感。只有少數幾個看起來頗細緻的火鍋料，和一般平價火鍋料不同，聽說店家會觀察客人吃剩的食物調整菜色~藥膳鍋也是和中藥房配合，每一種鍋物都是經過不斷的研究與改善，食材也都經過精挑細選，可以感受到店家的用心
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玫瑰鮮奶鍋的主食搭配的是超值海鮮拼盤，真的是名副其實的超值。加購價120的價位，有八隻蝦、豐富蛤仔、蚵仔、蚵仔、鯛魚片與飽滿花枝漿~整個海鮮拼盤總類十分多元豐富，可以說是海鮮控必點，也可多人分食，而且擺盤方式也相當討喜可愛，是用魚的造型盤子，鯛魚片還整齊的放置在尾端
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花枝漿一看就充滿手作溫度，隱約也能看到內餡飽滿豐富。實際品嚐真的也挺令人驚艷，口感Q彈，鮮甜風味佳~其他海鮮品項也相當新鮮美味，也能讓湯頭結合海鮮鮮甜精華
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花雕雙吃雞鍋有一鍋兩吃的創意吃法，一上桌就香氣十足。內部有芹菜葉點綴，增添色彩豐富度~而且鍋中也有薑片等提味，真的超級入味！不過這鍋主角當然是花雕雞肉啦，花雕雞香氣迷人，入口充滿誘人花雕酒香氣，雞肉份量誠意十足，一口咬下，外Q彈內扎實，新鮮風味佳，結合濕潤醬汁更是過癮
除了雞肉主食，花雕雞鍋當然也有搭配豐富菜盤。將蔬菜丟入鍋中，真的完全就像是乾鍋，每種食材丟下去都超入味
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點這鍋副食選冬粉真的是超級過癮，因為冬粉能夠完整吸附醬汁香氣，吸入口瞬間滑順入味又過癮，一口接一口
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花雕雙吃雞鍋一開始可以先像干鍋一樣食用，是讓不敢吃太香麻干鍋的人，也能享受干鍋香氣的好選擇。干鍋風味吃夠了以後，可以在將花雕酒湯頭倒入，乾濕兩種吃法一次滿足，超級過癮~
加入湯頭後，也能稍微享受湯頭濃郁香氣，不管哪種吃法，都是香氣層次韻味十足，迷人過癮
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另外一款雞肉系列剝皮辣椒雞也是令人驚豔，雞肉與剝皮辣椒用料皆誠意十足。雞肉看起來也都大塊新鮮，口感當然也是真材實料！而且貍偷聚門的雞肉系列鍋物都是整份去骨雞腿排，份量很多，有十幾塊，這樣的價位有大量肉品加上菜盤真的超豐富驚喜，美味又飽足，重點是剝皮辣椒雞湯頭令人驚豔，雖然稍微辣一些！
但是喝到尾韻甘甜不死鹹，入味又充滿層次，不像飯編以前喝過的一些剝皮辣椒雞就完全只又鹹膩而已
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飯桶一家前往的時候，點雞肉系列鍋物，還有贈送雞塘揚，口感外酥內嫩，juicy但幾乎不油膩，吃雞肉鍋又吃炸雞，真的超過癮飽足啊
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吃完鍋物真的超飽足的，最後再來個飲品做個完美結尾吧！店家有提供免費的蜜茶跟萬壽萬壽菊的水，而且店家的飲料都是精心從各地挑選，還有與其他網紅店聯名的單品，如果想要試試，可以單點，不只價錢實在，而且也是超美超好拍。花果茶清香爽口，順口好喝，而且還有搭配西點餅乾，令人驚喜
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貍偷拿鐵大杯過癮，咖啡香氣濃郁，奶香醇厚，雙重濃郁層次爽口過癮。上方還有擺設花朵，增加清香層次，觀察店家吧檯，咖啡設備也很專業~
氣泡飲部份我們選擇鳳梨氣泡飲，上方還有一塊鳳梨乾，漸層也很漂亮，整體十分的細緻，而且店家還是和K.FIKA氣泡飲聯名，光是飲品感覺也不馬虎
K.FIKA氣泡飲氣泡感十足，結合鳳梨清香爽口，但是喝了不會讓人覺得特別刺鼻。整體就是清爽順口又舒服的氣泡飲，又有搭配鳳梨乾增添小小驚喜，好喝好拍~
總而言之，貍偷聚門鍋可以感受得到對食材的用心堅持，每款湯頭都充滿特色，讓人下次還會想再回訪與嘗試不同湯頭，家人朋友聚餐也會推薦，店內環境也十分的溫馨舒適，服務態度親切，是飯桶家族口袋名單。無論湯頭、飲品、食材皆精挑細選，可惜肚子不夠，不然炸物感覺也不賴，下次有機會還想試試，飯編相當推薦喔
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店家特色
二十多種湯頭選擇
湯頭多元，各具特色，令人驚喜
菜盤豐富，海鮮拼盤超值
鍋物、湯頭、飲品各食材皆用心
店內溫馨舒適，吃鍋聚餐好選擇
店家資訊
地址: 臺南市東區崇善路205巷5號
營業時間:??11:00–15:00, 17:00–22:00
電話： 0906 864 643
本文駐站編輯：白白
飯桶家族為臺南在地美食旅遊部落客，也有創作過”飯桶家族”原創貼圖，喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/，從小就居住在臺南，特別喜愛臺南各式各樣的美食小吃，以及發掘各式新鮮大小事，並寫成食記與遊記和大家分享，除了臺南之外，偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。
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