老全大腸蚵仔麵線加開宵夜場→「老瀚推車極品麻辣鴨血」的宵夜時段麻辣系列美食~讓人在半夜想吃東西又多了新選擇啦>v<！特製的麻辣湯底，可是老闆每天去市場採買新鮮蔬果及牛骨，再加入30多種中藥，先煸炒再精燉出的溫醇好味~其精燉出的溫醇麻辣湯底，亦導入燉滷鴨血、大腸頭、牛肚、牛筋等，個個單吃也都超有風味的呢?(′?`?)

老全大腸蚵仔麵線

位在大同路上的老全大腸蚵仔麵線，早上7點半~晚上8點，以供應大腸蚵仔麵線為主~晚上8點過後到凌晨1點半，則搖身一變換成老瀚推車極品麻辣鴨血以供應麻辣系列為主！

用餐環境

麻辣宵夜場從8/9才剛上市呢~喜歡麻辣系列的粉粉們，又有口福啦^Q^！店內的座位區並不多，桌椅三張及邊檯四個座位~主要還是以外帶客居多喔！現場有位子可坐，編編就選擇內用啦＠(￣▽￣)＠

菜單目錄MENU

櫃檯上吊掛的招牌，左邊白底是早上老全供應的大腸蚵仔麵線，右邊黑底是宵夜限定的老瀚麻辣系列為主~(當然宵夜時段想吃大腸蚵仔麵線就要碰運氣啦~不一定到宵夜場的時段還會有麵線可點喔XD)

店內另有提供飲料及小菜~編編來的時段，冰箱似乎才剛被掃空過後@@”(有些空虛的冰箱丫><) 小本生意，不開發票，請先付款喔^^~

廢話不多說，肚子的饞蟲咕咕叫~拿起菜單好好思考要吃啥好呢？(陷入糾結的編編，都會問店家較推薦啥~點好後送上菜單，熱情的大姊店員詢問編編有沒有用手機？(這…編編看起來是用老人機的嗎@@)請我們幫忙粉絲團按個讚啦！

餐具及調味品在櫃檯邊，再請狼客丫自取喔~推薦一下老闆自製的辣椒醬，聽說又香又辣~喜歡的狼客丫，店家有販售喔！PS.後續編編喝完麻辣湯後，完全無法再加老闆自製的辣椒醬嚐試了^”^(似乎有點小弱弱XDDD~)

美食都是現點現煮現切的~等一下下唷^^！(麻辣湯底煮滾的熱氣，緩緩飄出誘人的香味哩⊙?⊙)

極品麻辣三寶麵 (內含鴨血︱豆腐︱大腸頭︱牛肚︱牛筋︱金針菇︱青菜)

麵品可選擇蒸煮麵、冬粉、烏龍麵，共三種麵類可挑選。吸飽湯汁的蒸煮麵，隨著麵條入口是甘醇的中藥香丫~滷的軟Q有勁的牛肚、軟嫩透味的牛筋(用筷子就可以挾斷牛筋了說@@)

還有還有超大塊熬煮超入味又帶著中藥香的鴨血及有著豆香的麻辣豆腐。一大碗豐富滿載的三寶麵，即解飢又解饞丫(*′?｀*)

麻辣鴨血(內含鴨血︱豆腐︱金針菇)

喝了一口湯頭，很甘醇的中藥香味呢~麻辣的後勁緩緩而來...(麻的編編開始狂冒汗>v<但又停不了口的涮嘴哩)
鴨血超級大塊的說~咬了一口！哇嗚~真的是吸飽飽中藥湯汁又帶著香氣的鴨血耶*???*真的有夠入味的啦~
豆腐看來看去應是板豆腐吧^”^~咀嚼時還能吃得到豆香呢！

麻辣大腸頭

一口咬下中藥的香氣竄出，滷到軟爛的大腸頭，愈嚼愈香~肥腸那圈油脂，都被滷透到一個香辣帶勁的口感呢！再配上蒜苗，那絕妙的滋味，就像是吃香腸要配大蒜一樣那般的契合啦(?????)

大腸蚵仔麵線

嘿嘿嘿~這碗是編編聽到後面來的客人超熟路的問老闆還有沒有麵線，老闆說今天還有，立馬也不落人後的點一碗來吃啦！

粗細不一並有著Q彈口感的手工麵線，老闆表示這手工麵線可是用北部才有的紅麵線喔！再用柴魚熬底的麵線湯丫~配上滷的香透的大腸及來自安平漁港的新鮮蚵仔，幸福丫❤~

韓式泡菜

紅豔豔的泡菜，看起來似乎就粉辣耶@@~咬個一小口，發現還好，並不會太辣，就放心大膽的給它吃下去啦~先酸後爽辣的風味，是道能解膩的小菜呢^^

店家資訊

老瀚推車極品麻辣鴨血宵夜限定的麻辣系列，每樣食材的熬製過程老闆都很用心製作~從學生時期就對麻辣鴨血有種莫名的狂熱，就算出了社會依舊喜愛，甚至去拜師學藝卻不成…乾脆自行鑽研！出了社會從電子商務再轉行投入餐飲界到正式推出販售，經過了20多年而從不放棄的終於做出屬於自己的獨特風味≡^ˇ^≡

🏡老瀚推車極品麻辣鴨血
📮地址：臺南市中西區大同路一段140號
⌚時間：20:00~01:30
☎電話：(06)213-1519
🚩粉絲頁：老瀚推車極品麻辣鴨血

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主

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