中西區(qū)中成路上的臺(tái)南川味料理名店「魚老鐵?烤魚」，是少數(shù)臺(tái)南大陸料理的餐廳~主打重慶烤魚、小龍蝦、燒烤等美食，15種香料手炒鍋底的臺(tái)南川味江湖料理，獨(dú)家創(chuàng)意菜色老饕一吃就上癮?當(dāng)月壽星享好康活動(dòng)！

臺(tái)南川味料理推薦?魚老鐵?烤魚

只營(yíng)業(yè)晚餐時(shí)間到半夜12點(diǎn)的魚老鐵?烤魚，是許多愛吃川菜朋友在臺(tái)南喝酒放鬆好聚所！大陸產(chǎn)地進(jìn)口香料，堅(jiān)持道地風(fēng)味呈現(xiàn)，獨(dú)家特製在地臺(tái)式的大陸川味料理，又麻又香超帶勁。搭配超有梗的趣味文字，讓人不禁會(huì)心一笑~(?未成年請(qǐng)勿飲酒禁止酒駕)

• 當(dāng)月壽星超值活動(dòng)
• 每人低消$429元、12歲↓免低消
• 包場(chǎng)服務(wù) 意洽店家?(06)221-1198
• 現(xiàn)金/信用卡
• 叫車服務(wù)、代駕服務(wù)

魚老鐵?烤魚 用餐環(huán)境

懷舊白磚餐桌呼應(yīng)牆上水管燈的霓虹裝飾，嘻哈氛圍結(jié)合kuso川劇風(fēng)格的用餐環(huán)境，是間有酒、有肉、有故事的老成都川菜餐廳

第一次前來或不知道如何點(diǎn)餐的話，店員會(huì)熱情滿滿又細(xì)心的介紹菜色超nice~

魚老鐵?烤魚 菜單目錄

魚老鐵主打四人份招牌菜，免費(fèi)送$68元配菜任選三樣。若單點(diǎn)招牌菜加購(gòu)小龍蝦，再送$68元配菜2樣(任選)~亦可單點(diǎn)配菜，其中大推薦『生血旺』和臺(tái)南店才有的『貼餅』！還有其它下酒燒烤、開胃菜、特色菜等料理選擇。※另有提供45人以內(nèi)的包場(chǎng)自助無限吃、並送酒水※

來到魚老鐵，就是要吃他們家麻辣烤魚和麻辣小龍蝦丫，無辣不歡的重口味一魚兩吃超過癮！也有適合小朋友或不吃辣朋友的其它餐點(diǎn)選擇~

老成都麻辣烤魚

在臺(tái)南大陸料理名菜中這道老成都麻辣烤魚絕對(duì)榜上有名，使用大陸成都當(dāng)?shù)匦料懔显冻尸F(xiàn)，再特調(diào)成臺(tái)灣人也能接受的辣度。鮮嫩的魚肉麻香入味，可依個(gè)人口味調(diào)整辣度~魚肉和鍋裡的蔬菜吃到差不多時(shí)，再請(qǐng)店員加湯(免費(fèi))、加配菜滾煮，就變成麻辣火鍋囉！

配菜-爆好吃馬鈴薯/娃娃菜/玉米

凡點(diǎn)四人份招牌菜，免費(fèi)送老鐵$68元配菜任選三樣。事先炸過的爆好吃馬鈴薯，入鍋燉煮時(shí)較不易鬆散且口感較脆軟~娃娃菜易吸附湯汁非常入味、黃玉米甜香帶辣愈吃愈過癮！

生血旺

有別於臺(tái)灣大塊鴨血的切法，依造大陸在地切成片狀的生血旺，口感軟嫩更好入味。亦是店家推薦必點(diǎn)的招牌配菜之一！

麻辣小龍蝦(可單點(diǎn)或加購(gòu))

可選擇蒜蓉或麻辣口味的麻辣小龍蝦，亦是魚老鐵必點(diǎn)必吃的招牌菜！店家嚴(yán)選澳洲小龍蝦，需要乾淨(jìng)的水質(zhì)方能養(yǎng)殖，肉質(zhì)緊實(shí)且蝦肉Q彈，貼心剪去尖刺方便剝殼及吸吮蝦頭。

※單點(diǎn)麻辣小龍蝦可任選三樣配菜
※點(diǎn)招牌菜再加購(gòu)麻辣小龍蝦任選二樣配菜

第一次吃小龍蝦不知如何上手的話，店員會(huì)於桌邊示範(fàn)如何正確剝殼並取出蝦肉：

1. 先扭轉(zhuǎn)斷小龍蝦頭
2. 抓住小龍蝦並往兩邊向下壓，聽到殼斷的脆聲即可
3. 將壓斷的蝦殼剝開，就能取出蝦肉啦

配菜-金針菇/千張/青江菜

凡點(diǎn)四人份招牌菜，免費(fèi)送老鐵$68元配菜任選三樣。可搭配老成都麻辣烤魚滾煮入味，下鍋只要幾秒就軟透且易吸附湯汁的千張好吃又特別~金針菇和青江菜則依個(gè)人喜好選擇搭配。

一口蠔飲(泰式生醃)

選用日本生蠔等級(jí)的一口蠔飲，豪邁的大口吞完全沒有腥味，佐以泰式做法的調(diào)味，酸辣口感搭配生蠔的鮮甜味毫無違和感~

香菜拌牛肉

大量香菜與特調(diào)醬汁製作的香菜拌牛肉，端上桌後店員會(huì)貼心拌勻，以防客人拌不勻的情形發(fā)生。香味足且微微麻辣的風(fēng)味，直接吃或夾烤餅吃都很讚！香菜拌牛肉亦有羊肉選擇~

手搟烤餅

可搭配各種食材的手搟烤餅，是店內(nèi)師傅每天手工自製的招牌特色菜。可沾湯、泡湯，或夾肉、夾皮蛋等無敵百搭~

雷椒搗皮蛋

青椒、皮蛋和香菜，搭配蒜頭、洋蔥汁和皮蛋醬等特製的雷椒搗皮蛋。上桌時(shí)會(huì)由店員手搗桌邊服務(wù)，搗製成最佳入口的風(fēng)味與大小。雖然賣相不太佳，但超濃郁的皮蛋風(fēng)味，是會(huì)讓人驚豔的美味?

酥炸周子魚

選用多利魚再裹上特製濕粉油炸的酥炸周子魚，搭配微辣麻香的紅醬、或微酸清爽的白醬(二醬擇一)。肉質(zhì)軟鮮又Q嫩，是道適合大小朋友的無刺魚料理喔！

秘製烤大腸

從清洗、醃製、高湯煮過再滷製入味，最後再燒烤的秘製烤大腸，是道超搞剛料理。烤的微酥入味超噴香，口味不俗編編超愛這道?

烤豬皮/孜然羊肉/滋滋甜玉米

非常有特色的烤豬皮，純手工慢火烤製需費(fèi)時(shí)15分。刷上特製醬汁及一層薄脆的糖衣，趁熱吃甜鹹Q軟很美味耶?

使用羊雪花肉片，並切成略有厚度增添口感。灑上特調(diào)孜然粉的孜然羊肉，豪邁的特殊風(fēng)味與羊肉是絕配的最佳組合~

先刷上特製奶醬炙燒烤製的滋滋甜玉米，再灑上起司粉風(fēng)味更濃香飽滿。炙燒微焦的甜玉米，鹹甜奶濃好甜口，帶小朋友用餐的必點(diǎn)安撫美食！

烤扇貝(清燒/蒜蓉/蔥燒/剁椒/芝士)

單顆計(jì)價(jià)的烤扇貝，共有五種口味可選擇。獨(dú)家自製的蒜蓉口味和剁椒口味的烤扇貝，只有在魚老鐵才吃得到！青蔥特製的蔥燒口味也很不錯(cuò)、清燒主要吃扇貝原味、加了芝士焗烤的扇貝，最受小朋友和女性朋友的青睞

老鐵冷泡/老鐵紅茶/洛神烏梅汁

獨(dú)家自製的洛神烏梅汁，是吃川菜或麻辣鍋?zhàn)顚?duì)味飲料，微酸風(fēng)味超解油解膩~微甜的老鐵紅茶是小朋友的最愛、無糖的老鐵冷泡很適合不愛喝甜飲的朋友。

魚老鐵?烤魚 店家資訊

主打重慶烤魚、小龍蝦、燒烤等道地大陸美食的魚老鐵?烤魚，15種四川成都進(jìn)口香料手炒鍋底的川味料理，融合創(chuàng)意菜色獨(dú)家又美味，是許多愛吃辣的川菜老饕，一試成主顧的正宗美食！臺(tái)南喝酒的好所在~ (?未成年請(qǐng)勿飲酒禁止酒駕)

魚老鐵?烤魚
地址：臺(tái)南市中西區(qū)中成路37號(hào)
?時(shí)間：17:30~00:00
?電話：(06)221-1198
粉絲頁(yè)：魚老鐵?烤魚

 

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