新化市場內的東發號，創業至今逾70年，早期還賣著以再來米、蕃薯粉等作成粿皮的肉粿仔，現在僅販賣米糕、肉羹，尤其是清明節期間限定的春捲，頗受當地人喜好，而包入蝦仁的春捲也算是新化當地的特色之一呢~(照片為早年拍攝，價格若有異動以店家公告為主)

臺南春捲推薦?東發號

隨著生活習慣的改變，加上老一輩傳統攤商凋零，曾經榮景不輸臺南沙卡里巴的『大目降卅六攤』，現在也只剩下幾個攤位。而其中東發號和金花點心攤，仍是少數保留傳統料理方式的攤位~

民國97年東發號榮獲『南瀛經典美食認證』的認証書。

米糕

四神湯

東發號 店家資訊

• 店名：東發號
• 地址：臺南市新化區信義路239號
• 時間：06:00~12:00
• 電話：(06)5900-300
• 公休：週一
• Google map：https://maps.app.goo.gl/UccRBKaSKdwMPxSE7
  ※感謝好友田大授權圖文※

 

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