最近有個(gè)網(wǎng)友私訊問(wèn)我是不是土城人，怎會(huì)知道一些在地人才知道的店家，我說(shuō)我不是，其實(shí)每到不同地方，不知哪裡有好吃的，就問(wèn)在地人吧，路是人走出來(lái)的，美食也是人問(wèn)出來(lái)的。

聖母廟前面到土城海產(chǎn)這個(gè)區(qū)段，從早到晚其實(shí)藏有不少美食，例如吃起來(lái)鬆軟可口的米饅頭、和我一樣有個(gè)性的燒烤老闆、之前寫(xiě)過(guò)的榕樹(shù)下肉粽等等，而裡頭最隱藏版的店都藏在巷子裡，尤其以一周只賣(mài)三天的一手好排為首，其周遭巷內(nèi)也隱藏不少低調(diào)好店，留待未來(lái)一一介紹。

這家香福呢，就在好好吃的隔壁，我在吃東西從來(lái)不會(huì)迷信老店或名店，要是我那樣的話，又怎麼會(huì)有那麼多不為人知的好店被我找到呢？靠的也就是一直吃而己，神農(nóng)嚐百草的精神，說(shuō)很簡(jiǎn)單，做很困難。

香福在半夜?fàn)I業(yè)，也跟旁邊店家一樣很有感覺(jué)，有在賣(mài)黑白切。

隔壁買(mǎi)了鹹酥雞後，叫了鹹菜鴨、鴨肉冬粉、肉燥飯加魯?shù)芭c當(dāng)歸米血湯。

當(dāng)歸米血湯的米血雖然是手工鴨米血，但可能因?yàn)樯獠缓枚鴥鎏糜不耍悬c(diǎn)可惜，不然它的米血量很多，一碗賣(mài)四十也合理，而且當(dāng)歸湯頭很濃厚，明顯的藥頭味，不是只有單純的當(dāng)歸與熟地，也還有甘草與桂枝的氣味。

鹹菜鴨、鴨肉冬粉的基底湯都一樣，有點(diǎn)鹹，但也說(shuō)不上好不好喝，就是中規(guī)中矩。

鴨肉吃來(lái)頗軟，但量少。

肉燥飯就蠻不錯(cuò)的，是坊間少見(jiàn)的紅蔥頭氣味，我想會(huì)跟醬油有關(guān)，魯?shù)耙灿腥胛丁?/span>

吃這樣一餐，隔壁買(mǎi)包鹹酥雞，就可以飽到天靈蓋了，下次再來(lái)試對(duì)面的意麵吧。

【臺(tái)南市-安南區(qū)】香福鴨肉羹

臺(tái)南市安南區(qū)城北路36號(hào)隔壁