臺南東區美食

臺南餐酒館「Dotch Bistro兜齊私廚餐酒館」推出秋季必吃肥美螃蟹義大利麵，及2~4人組合套餐

Item: 臺南餐酒館「Dotch Bistro兜齊私廚餐酒館」推出秋季必吃肥美螃蟹義大利麵，及2~4人組合套餐
Rating: 4.7
Author: 臺南美食地圖

2024-10-18

繼一上市就夯到不行的極上火焰牛排，再推肥美秋蟹和龍蝦奶油醬義大利麵結合的鮮上鮮，就在Dotch Bistro兜齊私廚餐酒館！還有適合約會、聚餐的2人~4人分享套餐組合，有主餐+附餐+前菜+飲料+甜點等組合，越多人吃越劃算！

內容目錄

新品上市！螃蟹義大利麵

採用東北角大溪漁港直送黃金蟹，搭配龍蝦奶油醬義大利麵特製的螃蟹義大利麵，風味只有鮮上加鮮~

極上火焰牛排

美國牛原肉塊料理的極上火焰牛排，依人數及預算客製化的special料理。端上桌後才淋上特調酒品提香燃燒，入口的肉質軟嫩帶著迷人酒香~搭配櫛瓜、玉米、地瓜等多種蔬菜，沾上主廚特製的紅酒野菇醬汁，有肉有菜份量十足適合多人食用！

四人分享餐

開胃前菜：青花椒川味椒麻海瓜子
開胃前菜：關廟綠竹筍佐松露美乃滋
附餐：法式南瓜玉米甜薯濃湯
前菜：精選炸物拼盤+日式奶油可樂餅x4
前菜：爽口鮮蔬沙拉
主餐：西班牙Bellota伊比利豬肋條(擇一)
副主餐：松露野菇奶油櫛瓜燉飯、小干貝青醬櫛瓜義大利麵、自製燻鮭魚烤油蔥義式披薩(擇三)
甜點：手作巧克力布朗尼佐香草冰淇淋x4
飲料：軟性飲料任選(擇四)

西班牙Bellota伊比利豬肋條

採用最高等級的西班牙Bellota橡實伊比利豬的豬肋條，煎的微焦恰口感Q彈，香氣十足~

松露野菇奶油櫛瓜燉飯(奶素)

松露野菇奶油櫛瓜燉飯，融合松露香氣、野菇風味與櫛瓜的清爽，奶油燉飯細膩順滑，風味層次豐富。

小干貝青醬櫛瓜義大利麵

結合鮮嫩小干貝、櫛瓜與香濃青醬，搭配彈牙義大利麵，風味清新而獨特。

燻鮭魚烤油蔥義式披薩

主廚將自製的燻鮭魚和油蔥，做中西合併口味的自製燻鮭魚烤油蔥義式披薩。滿滿油蔥與燻鮭魚配以薄脆餅皮所碰撞的滋味很新奇~

精選炸物拼盤+日式奶油可樂餅

匯集熱門松露起司薯條+多樣酥脆美味以及來自日本道地的奶油螃蟹可樂餅，每一口都充滿外酥內嫩的好美味

青花椒川味椒麻海瓜子

用青花椒製作的椒麻香辣口感海瓜子

關廟綠竹筍佐松露美乃滋

採用關廟綠竹筍，搭配松露醬，又是一道中西合併拼出好味道。

胡椒燻鴨胸沙拉胡麻醬

嚴選香氣十足的宜蘭豪野鴨鴨胸，灑上帕瑪森起司，再佐以主廚特製的日式胡麻醬的爽口鮮蔬沙拉-燻鴨胸胡麻醬，口味厚實清爽~

法式南瓜玉米甜薯濃湯/巧克力布朗尼佐香草冰淇淋

醃漬橘丁加核桃，搭配苦甜的巧克力布朗尼，再佐以奶香冰淇淋的巧克力布朗尼佐香草冰淇淋，冰甜的香草與濃郁的巧克香，融合的滋味讓人唇齒留香~

軟性飲料：熱甘菊枸杞紅棗茶、濟州蜂蜜香柚冰茶、玫瑰鐵觀音、熱可可歐蕾(擇四)

熱甘菊枸杞紅棗茶：嚴選新鮮洋甘菊＆枸杞＆紅棗烘乾，淡淡的自然甜香，適合這秋冬的時分
濟州蜂蜜香柚冰茶：手作蜂蜜柚子醬mix現泡洋甘菊綠茶，清新酸甜風味超搭餐
玫瑰鐵觀音：帶有濃郁烘焙香的鐵觀音，調和玫瑰清甜花香，玫瑰韻味回甘，茶湯甘潤圓滑，喉韻兼具
熱可可歐蕾：絲綢般口感，入喉的香濃順滑，為即將到來的秋冬，帶來些暖意