北區(qū)北園街內(nèi)的【北園義法小館 North Garden】是友人帶編編來的驚喜愛店~溫馨雅緻的裝潢、細(xì)燉慢熬的餐點(diǎn)，店內(nèi)環(huán)境均出自闆娘蕙心巧手佈置，每一樣小物都超好入鏡的❤爽朗不拘的腦闆(我們都叫他胖廚XD)端出的料理與他的外型完全呈反比，精緻可口丫😋有時(shí)店內(nèi)會(huì)出現(xiàn)成大學(xué)生預(yù)訂的午餐便當(dāng)，編編上次還從店家粉絲頁訂到限量的咖哩🙄這次竟然還看見豬腳跟控肉的真空包！原來是客人預(yù)訂或做年菜的準(zhǔn)備…如此不務(wù)正業(yè)(義式料理)的胖廚，編編也是醉了😂(好啦，重點(diǎn)是都還蠻好吃的XD)
- 年菜真空包採(cǎi)預(yù)訂制，意者請(qǐng)洽☎(06)208-3988
- 午餐會(huì)議便當(dāng)或下午茶點(diǎn)心，店家亦有提供喔^^~
- 大型會(huì)議或開幕酒會(huì)的鹹甜點(diǎn)心、外燴、茶會(huì)等，店家都有包套的接單服務(wù)呢?v?
- 工商聚會(huì)、家庭聚餐、謝師宴、慶生會(huì)等包場(chǎng)服務(wù)，店家均有提供呦！
▲說真的，第一次來【北園義法小館 North Garden】是先注意到”隔壁的大招牌”，才發(fā)現(xiàn)旁邊門口擺放各式萌物的北園XD！話說胖廚有賣很多非小館的餐點(diǎn)耶~目前知道的就有中午限定的便當(dāng)、外燴、茶點(diǎn)茶會(huì)、豬腳、控肉、中式餐點(diǎn)等，還有真空包🙄… 而且小館平日中午是沒有營(yíng)業(yè)的，據(jù)熟客的說法是中午有買過店家的便當(dāng)，而且風(fēng)評(píng)還不差呢！店家通常是在粉絲頁上開團(tuán)且數(shù)量有限，常常還沒訂到就讓成大或奇美醫(yī)院的人員訂走了⊙ο⊙所以好像很難訂🤔店家也有許許多多客製化的餐點(diǎn)呢~基本上只要能找到胖廚就沒有太大問題^^
▲店內(nèi)約30個(gè)座位左右，大多數(shù)以家庭客居多，也有看到年輕靚亮的水水或情侶呢^^~可見店家的料理口味，很受大人小孩的青睞喔😚
▲打開目錄都被萌到了~全部出自闆娘設(shè)計(jì)及撰寫的耶！(也太有才)
店家提供以義式料理為主，義大利麵︱燉飯︱Pizzea︱主菜等~時(shí)蔬沙拉及小物甜點(diǎn)等，從醬料到配料可都是來自胖廚及助手黑皮實(shí)打?qū)嵤肿鞯泥?#x1f60b;
義大利麵、燉飯、主菜，均可加價(jià)升級(jí)成A︱B套餐，就能享有附湯、麵包、飲料、甜點(diǎn)、前菜三選一喔~
▲【香料安格斯牛40oz】($1499元需預(yù)約)
，小館菜單裡有正常版的安格斯牛排(10oz)，但是小編對(duì)這個(gè)用迷你版的帆船型木盤，且要事先預(yù)約的40oz很有興趣😍這份量大概可以讓3~4位愛吃牛肉的朋友們?yōu)橹偪裾f🤩以安格斯牛肉的品質(zhì)，店家訂的價(jià)位還蠻佛心的耶！
一入口是牛肉最適合的五分熟度~軟嫩多汁！再搭配店家特調(diào)的紅酒松露野菇醬汁，更是讓安格斯牛的甜度更上一層樓喔?ˇ?旁邊配料的清炒野菇時(shí)蔬及橄欖油烤蒜頭，還有粉紅巖鹽~讓安格斯牛排的風(fēng)味更加分呢😋
▲【煙燻低溫碳烤豬肋排】(中份$700元︱大份$1299元需預(yù)約)
這道作為壓軸跟『香料安格斯牛』一起上的主餐『煙燻低溫碳烤豬肋排』，真的沒有讓大家失望！外酥內(nèi)嫩.入口即化而且充滿肉汁，讓人驚豔的的軟嫩度及煙燻香味，很美式的作風(fēng)❤手指輕壓肋排就能看到肉汁橫流， 肋骨也是用手輕撥即可抽離的狀態(tài)說^Q^配菜的炸薯?xiàng)l及炒時(shí)蔬也很不賴喔~
胖廚說豬肋排須先煙燻醃漬及12小時(shí)的低溫熟成，再抹上自製的醬汁進(jìn)烤箱悶烤三小時(shí)，才能有這樣的口感啦>v<~如此的費(fèi)時(shí)搞工，難怪是需要預(yù)約且常常點(diǎn)到缺貨的限量餐點(diǎn)呢！根本就是來店必點(diǎn)的豬肋排啦~(聽說私底下有很多饕客訂過真空包說XD)
▲【MOM梅醬烤松阪豬切片義大利麵】
+199升級(jí)B套餐，附水果莎莎章魚丁(前菜三選一)+濃湯+餐包+甜點(diǎn)~
這道菜的梅醬來自胖廚令慈自製的手工梅醬喔！醃漬切的略厚松阪豬，再進(jìn)烤爐烘烤過~濃濃的梅香焦糖氣，再搭配厚切的松阪豬肉 …香Q而不膩口😋小館的松阪豬切的較厚，是為了在烘烤時(shí)更能保留肉汁呢^^ 松阪豬的鹹香甜，再搭配炒的微辣的義大利麵，非常特殊的風(fēng)味口感喔😍
▲【油漬鴨&烤紅甜椒堅(jiān)果醬燉飯 】
西班牙烤紅椒應(yīng)該是每個(gè)人都有試過的前菜，如果將風(fēng)味搬進(jìn)燉飯呢? 看起來紅通通的燉飯.，是因?yàn)榈昙矣昧苏w的烤紅椒加上堅(jiān)果打成泥醬。清爽還帶著堅(jiān)果香~再加上店家自製的油漬烤鴨，兩者搭配起來鹹香而不膩口呢❤(燉飯可依個(gè)人喜好燉煮成Q彈或軟爛喔^^)
▲【小馬賽花園海鮮燉飯 】
正如其名是份小型的馬賽濃湯燉飯！這道餐點(diǎn)於菜單上有注明需稍等待一些時(shí)間…詢問胖廚才知道是因?yàn)閹臀r子剝殼後，需先炒出蝦頭的蝦膏香味，再加入高湯燉煮並打成濃香的蝦汁~所以需要比平常的餐點(diǎn)多等待一些時(shí)間喔^^
店家大方地放了不少蝦子🦐花枝🦑等海鮮…燉飯吸附滿滿的蝦汁，每一口都能嚐到飽滿的海鮮風(fēng)味！如果是蝦控的粉粉們絕對(duì)不能錯(cuò)過喔?≧?≦
▲【干貝水果玉米卡波娜拉】
胖廚將這道做的較合乎臺(tái)南人的口味偏甜些~相對(duì)的也是一道很適合小朋友吃的口味喔😋
店家選用水果玉米熱炒過後，非常的清甜呢?o?搭配雞湯燉煮，配菜是香煎干貝，再灑上些許起司~吃來非常的順口且頗具份量^^水果玉米的顆粒隨著咀嚼會(huì)在口中爆出香甜味呢~
▲【清炒櫛瓜牛油蒜辣起司】
店家選用知名的義大利麵條，乍看之下滿滿蔬食的一道義大利麵~沒想到入口後竟然會(huì)有濃郁的牛油香♥?♥大量的野菇時(shí)蔬及櫛瓜角，搭配長(zhǎng)時(shí)間熬煮的香料牛油，偏蒜辣的風(fēng)味讓這道看似沒有主角的餐點(diǎn)，完整了 品嚐後滿足的牛油香?(′?`?)
▲【白酒蛤琍松子青醬燉飯】
在臺(tái)灣每一間西式小餐館的菜單上都少不了的一道菜，編編不做它想那就是青醬系列的餐點(diǎn)了^^但也是因?yàn)檫@樣的普及，所以這道菜就更顯現(xiàn)出店家對(duì)客人的誠(chéng)意以及專業(yè)了。北園義法小館使用手工松子青醬、義大利進(jìn)口米、自家每日熬煮的雞湯…入口時(shí)的味道是很有層次的呢*???*松子與羅勒的油香，配上較正統(tǒng)西式口感的義大利米(米芯稍硬)，在咀嚼時(shí)能吃到米的香味~基底則是紮實(shí)的雞湯與蛤琍！其實(shí)看似簡(jiǎn)單的東西就越是不簡(jiǎn)單…店家對(duì)餐點(diǎn)用心的細(xì)節(jié)，其實(shí)客人是最有感，也是最能體現(xiàn)其餐點(diǎn)價(jià)值的地方喔😊
▲【花園時(shí)蔬干貝特製PIZZA 】
小館的員工加上胖廚只有3位！黑皮是胖廚之前在知名手工PIZZA店認(rèn)識(shí)的同事，所以小館的PIZZA也是很多人必點(diǎn)的餐點(diǎn)之一喔^^只是因?yàn)閺娘炂さ絻?nèi)餡都純手工製，所以需要一點(diǎn)時(shí)間等待呦！店家提供PIZZA的口味不多，但道道都是經(jīng)典呢~瑪格麗特、瑪亞隆納等，有的時(shí)候還可以請(qǐng)胖廚做客製化的口味說?o?
這道顏色繽紛的紫花椰PIZZA，是編編心中的最愛沒有有一啦ヾ(≧▽≦*)o薄脆的餅皮、多樣的時(shí)蔬、會(huì)牽絲的水牛起司、香甜的干貝…一端上來就搶了大家的青睞😍
▲【鹽酥雞沙拉】(單點(diǎn)或升級(jí)B餐可選)
編編第一次在義法小館吃鹽酥雞，卻為之驚豔的喜歡❤這道菜可是店家的招牌之一呢！胖廚特製醃調(diào)的鹽酥雞塊，是許多熟客嚐過後就喜歡上的餐點(diǎn)喔~胖廚現(xiàn)在把這道招牌放在沙拉上與蔬果結(jié)合共均衡呢^^
炸雞皮薄多汁，而且現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸~再搭配小館自製的凱薩醬，灰熊的搭喔?ζ*?ε?*ζ?
▲【當(dāng)季水果莎莎章魚丁】(單點(diǎn)或升級(jí)B餐可選)
編編蠻喜歡用蕃茄做的莎莎醬，但是小館的莎莎醬很豐富，用奇異果、甜橙的果肉，再加上羅勒、橄欖油、蒜香和酒香~酸甜微辣又清爽的口感非常的順口！加上炭烤過的章魚丁及蘇澳的飛魚卵…口感豐富有層次, 作為開胃菜非常的合適呢′?`
▲【北園義法小館 North Garden】從醬料到主餐，每一樣都是胖廚的精心製作~
入口的料理深度，沒有紮實(shí)的功夫底子是難以呈現(xiàn)的！熱情又HIGH咖的胖廚，愛吃也樂衷與人分享美食並討論喔^^每一次來這都吃的飽通通又滿足的啦😘
??~???~???~???~???~???~???~??
🏡北園義法小館 North Garden⌚週二到週五17:00~21:30
⌚週六到週日11:00~14:30︱17:00~21:30
☎(06)208-3988
🚫每週一公休
??~???~???~???~???~???~???~??
有關(guān)美食、服務(wù)、活動(dòng)等體驗(yàn)論述皆為作者個(gè)人看法僅供參考
文中商品價(jià)位、活動(dòng)等皆有時(shí)效性，正確資訊請(qǐng)參閱官方網(wǎng)站為主
更多臺(tái)南美食懶人包
?? 臺(tái)南美食小吃懶人包 ?? 臺(tái)南夜市懶人包??? 臺(tái)南火鍋懶人包?
?? 臺(tái)南伴手禮懶人包??? 臺(tái)南冰品店懶人包 ?? 臺(tái)南早午餐懶人包?
?? 臺(tái)南情人節(jié)餐廳懶人包 ?? 臺(tái)南聚餐餐廳懶人包
