位在新化中正路上武德殿側(cè)門的【Pa Pa Yummy柴燒美食基地】將義大利學(xué)習(xí)的Pizza技術(shù)，結(jié)合腦闆與闆娘獨(dú)家設(shè)計(jì)的『魯邦石窯』，使用義大利進(jìn)口『莫里諾披薩專用麵粉』，加入『Biolevante頂級(jí)初榨橄欖油』，再放20~24小時(shí)讓麵糰自然低溫發(fā)酵後才揉捏成餅，烤出含有麥香及煙燻柴燒香的正統(tǒng)義大利Pizza！
- 2019新化年貨大街，參加抽獎(jiǎng)即有機(jī)會(huì)抽到店家提供的提貨卷喔^^
- 店家提供包場(chǎng)、商務(wù)聚餐、家庭聚會(huì)等服務(wù)呢！
- 甚至還有客製化餐點(diǎn)的的服務(wù)喔！不吃什麼，愛(ài)吃什麼，都交給腦闆來(lái)處理吧😘
▼【Pa Pa Yummy柴燒美食基地】，內(nèi)縮設(shè)計(jì)的店前放置坐位區(qū)及可愛(ài)的熊熊藝術(shù)裝置，吃飽後可以稍坐休息吹著涼風(fēng)體驗(yàn)屬於新化的慢活步調(diào)呢*′︶`*
▼店內(nèi)長(zhǎng)型的用餐坐位規(guī)劃，進(jìn)門前即能看到透明的玻璃後面Pizza製作過(guò)程及出爐的畫面喔~(每份Pizza在進(jìn)窯烤前，師傅都要先測(cè)溫是否有達(dá)到溫度，以確保每道披薩的品質(zhì)喔^^)
▼【Pa Pa Yummy柴燒美食基地】除了Pizza外，還有手工窯烤麵包及套餐喔！腦闆更扶持新化在地的農(nóng)產(chǎn)品呢^^~
▼菜單內(nèi)有多樣餐點(diǎn)。光是Pizza就有16種口味，還有德國(guó)豬腳、半雞、義大利麵等等~有飯有麵還有點(diǎn)心，種類豐富多元呢?????
▼所有的醬料到食材，皆自調(diào)自製~一桌滿滿的獨(dú)特風(fēng)味，只有在【Pa Pa Yummy柴燒美食基地】才品嚐得到喔♥?♥
▼【黑松露野菇披薩】(歐風(fēng)經(jīng)典)
Pizza的麵粉用義大利進(jìn)口莫里諾披薩專用麵粉，加上橄欖油更是用義大利百年油廠Biolevante頂級(jí)初榨橄欖油，再揉製成糰放置20~24小時(shí)讓其自然低溫發(fā)酵後，才真正上場(chǎng)進(jìn)烤爐喔！
▼【黑松露野菇披薩】(歐風(fēng)經(jīng)典)
松露的香在最入口的時(shí)候，將野菇的風(fēng)味變的濃郁成熟！絕妙的橄欖讓味道更有層次~Pizza餅皮外觀特有的豹紋斑點(diǎn)，是柴火窯烤的印記喔！黑松露+義式風(fēng)乾火腿，並妝點(diǎn)些許芝麻葉更顯提味。吃起來(lái)外酥內(nèi)Q有麵粉的麥香及煙燻柴燒香~重點(diǎn)好的食材讓人吃完不會(huì)胃脹氣呢???*
▼【芝麻葉佐伊比利肉腸】
黑松露野菇鋪底上面在放上芝麻葉與伊比利肉腸，烤好的披薩老闆很豪邁的現(xiàn)刨上大量風(fēng)味醇厚的帕達(dá)諾乳酪（12個(gè)月熟成）。讓味道記憶更加濃郁，多了芝麻葉及伊比利肉腸後，整個(gè)風(fēng)味完全不一樣的一個(gè)表現(xiàn)呢❤
伊比利肉腸的油香與芝麻葉搭配的恰到好處，整口咬下咀嚼融合的滋味讓編編愈吃愈著迷呢！就算是吃到尾端的餅皮，柴香的香氣讓整份Pizza更添一抹風(fēng)韻喔*?ε?*
▼【香蕉巧克力】&【地瓜甜PIZZA】
Pizza餅皮先舖上一層起司，再放上選用較Q的香蕉片、新化在地盛產(chǎn)的地瓜，進(jìn)爐窯烤~
▼【香蕉巧克力】
麻吉組合的香蕉+巧克力在Pizza上相遇啦！微酸甜香的香蕉與巧克力醬和煉乳，與鹹香的起司讓風(fēng)味更濃郁~(yú)完全是道讓小孩乖乖坐著開(kāi)心吃的甜披薩喔^з^
▼【地瓜甜PIZZA】
較厚實(shí)的Pizza餅皮上，放上新化在地農(nóng)產(chǎn)品的地瓜，再灑上各式堅(jiān)果~蔓越梅乾恰好平衡了地瓜的綿香，是款吃來(lái)頗俏皮且受眾人好評(píng)的特色Pizza喔?????
▼【爐烤pita餅】&【窯烤德國(guó)豬腳】(附贈(zèng)手工麵包一份)
▼【窯烤德國(guó)豬腳】(附贈(zèng)手工麵包一份)
豬腳先用啤酒+新鮮蔬果等辛香料浸漬3天入味後，再製作成半成品~點(diǎn)餐後再進(jìn)爐窯烤！微焦帶窯香的德國(guó)豬腳飽含黑胡椒等辛香料香氣，直接單吃就很有風(fēng)味呢???*
▼【爐烤pita餅】
使用莫里諾披薩專用麵粉揉製的Pizza餅皮，直接進(jìn)爐窯烤澎脹…最後完成帶有豹紋斑點(diǎn)的外香中空軟的pita餅喔^^
將德國(guó)豬腳包進(jìn)猶如口袋餅的pita餅裡，抹上黃芥茉放進(jìn)德國(guó)進(jìn)口的酸菜，不同風(fēng)味的德國(guó)豬腳，讓人吮指回味呢?????
▼【香蒜茄汁義大利麵(辣)】
蒜油的香氣在一入口最能品嚐得到，義大利麵條巴附著炒的香氣迷人的微酸辣蕃茄底醬，點(diǎn)綴的起司讓香蒜茄汁義大利麵風(fēng)味更濃香順口呢?≧?≦
▼【皇家重奶油手撕吐司】
健康無(wú)添加的手作麵包，可是每天手工限量製作的喔~這款超夯的皇家重奶油手撕吐司，亦是JACK事先預(yù)訂的呢❤
▼熱呼呼剛出爐的皇家重奶油手撕吐司，撕開(kāi)的時(shí)候裊裊升起的氤氳熱氣讓編編看得是口水直流♥?♥白泡泡的軟綿吐司，咀嚼沒(méi)幾下就幾乎化在舌尖的奶香，不會(huì)油膩又帶麵粉的香氣，完全擄獲眾人的嘴❤
▲【Pa Pa Yummy柴燒美食基地】用『做給家人吃的心意』為忠旨，從原料、醬料到食材等，一律皆出自腦闆親手製作~
不計(jì)成本使用義大利進(jìn)口原物料的堅(jiān)持，創(chuàng)作出獨(dú)特的風(fēng)味。在新化飄香著讓人能開(kāi)心吃的純正義大利Pizza美食喔ヾ(′︶`?)?
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🏡Pa Pa Yummy柴燒美食基地📮臺(tái)南市新化區(qū)中正路301之3號(hào)
⌚週二到週日11:30~14:30︱17:30~21:00
☎(06)590-3595
🚫每週一公休
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此為店家合作文~親身體驗(yàn)如實(shí)分享，口感論述均為個(gè)人見(jiàn)解
