安平老街附近的安平陳記高粱黑豬肉香腸，年輕老闆將老一輩手作的好味道傳承下來並開店販售。手工大腸、高梁黑豬肉香腸、碳烤滷大腸和手工黑輪，雖然品項不多，但每一樣都好吃~

臺南小吃推薦?安平陳記高梁黑豬肉香腸

安北路靠近民權路四段的安平陳記高粱黑豬肉香腸，就在方蘭川布丁隔壁。營業時間11:30~19:00，賣完提早打烊，週一固定公休~

安平陳記高粱黑豬肉香腸 用餐環境

平房老屋的內用環境，早期的碗櫥木櫃、牆上的蓑衣，和木桌木椅，簡單陳設卻很古樸氛圍~

安平陳記高梁黑豬肉香腸 菜單DM

可組合或單賣的大腸(手工糥米腸)、香腸(高梁黑豬肉香腸)，有中份及大份選擇。還有碳烤滷大腸和黑輪片，通通都是手工製作，現點現烤~

高梁黑豬肉香腸

使用黑豬肉及金門高粱酒和辛香料，灌入豬腸衣的高粱黑豬肉香腸。炭火慢烤至熟，再依個人喜好整條或切片包裝~頗有咬感的豬絞肉，咀嚼的肉汁嚐得到微微淡香的酒味、中藥和碳香~

手工糥米腸

老闆堅持選用臺灣黑豬大腸，手工清洗去腥且不漂腸，保留大腸最天然的色澤。灌入炒過的糥米花生，一條條不規則形裝的手工糥米腸，炭烤後的大腸飽有特殊香氣，與糥米及花生融合好古早的美味~

碳烤滷大腸

一大鍋臺灣黑豬肉大腸，手工翻轉清洗去腥後，才大鍋燉滷並炭火燒烤的碳烤滷大腸。滷過再烤的油香口感編編超愛的?

碳烤黑輪片

不一定會有得賣的碳烤黑輪片，因為是純魚漿手工製作，烤的外酥內Q彈好吃耶~

安平陳記高梁黑豬肉香腸 店家資訊

店名：安平陳記高粱黑豬肉香腸?
地址：臺南市安平區安北路114號
時間：11:30~19:00
電話：0930-817527
公休：週一
粉絲頁：安平陳記高粱黑豬肉香腸
Google map：https://maps.app.goo.gl/9aKHXT1EjJ1AsPcFA

 

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