這間位在麻豆區(qū)，有著超高人氣的義式料理餐廳。餐廳背後其實(shí)有段故事，敘述著一位年輕人努力朝著夢(mèng)想前進(jìn)…遠(yuǎn)赴日本學(xué)藝的主廚Steven Chou，回臺(tái)灣後想圓夢(mèng)開(kāi)家異國(guó)料理餐廳，剛開(kāi)業(yè)時(shí)菜單內(nèi)容以中低價(jià)位為主，想當(dāng)然而在可運(yùn)用的食材成本上就有侷限， 只能吸引流動(dòng)性高的學(xué)生族群客戶。直到去年，主廚做了一般廚師不會(huì)做的決定，從裝潢到菜單大大改造一番，不僅把菜單價(jià)格拉高，有了足夠的空間使用他喜愛(ài) […]…

若拿麻豆跟美食聯(lián)想，其實(shí)真不是僅有碗粿（碗粿蘭、助仔、李仔、炎山、李爽、阿樹(shù)、裕益、南方米造..）了得而已。 單從傳統(tǒng)市場(chǎng)的市一到市五，隨便掐指一算就有十多家，像是文生魚(yú)湯、德春米糕、羊肉嫂、大內(nèi)豆菜麵、林媽媽鍋燒、魯麵老店、土魠魚(yú)羹等…還有最近超夯的秒殺法國(guó)麵包，當(dāng)然，這僅是麻豆美食冰山一角。–位於麥當(dāng)勞斜對(duì)面的郭家小館，是間默默賣了15年的小店，外省老闆娶了個(gè)陝西姑娘。 […]…

今天要來(lái)介紹總爺派出所對(duì)街的這攤餐車，外觀雖然不起眼，但夫妻倆已經(jīng)在這兒賣了三十餘年，生意相當(dāng)不錯(cuò)，賣的東西簡(jiǎn)單普通，飯湯、米糕、碗粿、肉粽，全部都是手工製作的銅板美食，不添加任何防腐劑，因?yàn)槊咳账u作的數(shù)量有限，售完就收攤，食材也不會(huì)放隔夜。 大家都知道麻豆美食最出名的就是碗粿，但是何謂好吃呢？其實(shí)好吃的碗粿，就是粿心要軟Q，具有肉燥香氣、鹹度適中。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是把碗打破，碗粿的形狀也不會(huì)散掉變形 […]…

麻豆自古就是個(gè)老城鎮(zhèn)，當(dāng)然市區(qū)裡也存在著大大小小的冰菓室，若想在麻豆吃根冰枝，在地人一定會(huì)報(bào)你去 – 「新加坡冰城」。…

一直以為，臺(tái)南只有兩間百年歷史的剉冰，沒(méi)想到竟然有第三家，而且還是龍泉冰店的兄弟店 – 「麻豆井仔蚵嗲剉冰」。 臺(tái)灣話有句俚語(yǔ)是「第一醫(yī)生，第二賣冰」，所以賣剉冰可是早期很會(huì)賺錢的行業(yè)。走進(jìn)麻豆老舊的中央市場(chǎng)，就在南邊大門附近，有攤剉冰，歷史得從光復(fù)後說(shuō)起，當(dāng)時(shí)它連店名招牌都沒(méi)有，後來(lái)才出現(xiàn)一塊小招牌，上頭寫著「媽露井」（媽露是日文發(fā)音，意思就是圓圈），這也就是麻豆三代相傳的剉冰老店前 […]…

麻豆區(qū)的護(hù)濟(jì)宮，就是民間俗稱的「媽祖宮」，清朝年間建立，香火鼎盛，乾隆末期在附近形成市街，今廟東振興街即是古街道。 清道光年間，麻豆分出頂街與下街，即穀里街為頂街，在上帝廟四周；穀興街為下街，即護(hù)濟(jì)宮四周。民國(guó)44年由陳定邦等發(fā)起修建，民國(guó)45年完成迄今。目前臺(tái)南市政府文化處正對(duì)麻豆護(hù)濟(jì)宮進(jìn)行調(diào)查研究暨修復(fù)計(jì)畫。…

麻豆往西莊阿扁老家必經(jīng)的一個(gè)小村莊，路旁，有家賣冰的，從開(kāi)業(yè)到今年剛好45年，店內(nèi)的綿綿冰名聞遐邇，當(dāng)時(shí)多家餐廳都指名買它的綿綿冰，你不得不信，因?yàn)橐患艺信粕系淖侄伎炜床灰?jiàn)的店，就是有這般魅力。…