冬天就是要吃薑母鴨或羊肉爐丫！有重酒薑母鴨、麻辣薑母鴨、薑母雞，或烏蔘雞、松露雞等選擇的東門薑母鴨，可是在地經營40多年的帝王食補老店~

臺南薑母鴨推薦?東門薑母鴨

位於東門路二段靠近林森路二段的東門薑母鴨，營業時間從下午4點到凌晨1點。周邊道路有路邊停車格，或步行約三分鐘的收費停車場，用餐停車都算方便~

東門薑母鴨 用餐環境

東門薑母鴨內用座位有限，座位區分別在騎樓和較窄長的室內。

店家自製的腐乳醬，沾薑母鴨各類食材最是對味~

東門薑母鴨 菜單DM

東門薑母鴨菜單有2種，分別為第一次點餐及加點單。第一次點單的食材，除了葉菜類，店家會詢問是否先幫忙滾煮~若想自己煮可於點餐時向服務人員告知！

薑母鴨肉

一塊塊帶皮的薑母鴨肉塊，編編們都會滾煮到鍋裡食材吃到差不多一半時，才會開始吃。經過較多時間滾煮的薑母鴨肉塊，飽含湯汁精華且肉質軟嫩，微沾腐乳醬更是風味絕佳！

鴨腸

用網杓燙煮的鴨腸，脆軟入味的口感是朋友的最愛?

麵線

東門薑母鴨的麵線沒有加大蒜，只有鴨油和些許的海苔粉，編編個人還蠻喜歡的^^~

茼蒿

冬季才有的大葉茼蒿，是編編吃火鍋的必備青菜！入鍋後燙煮一下，就可撈起，特殊的風味直接吃或沾醬吃都很讚~

東門薑母鴨 店家資訊

店名：帝王食補東門店
地址：臺南市東區東門路二段184號
時間：16:00~01:00
電話：(06)269-8971
公休：請參閱店家粉絲團
粉絲頁：東門薑母鴨
Google map：https://maps.app.goo.gl/VwBus3xppkDLx5Dx8

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

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