每天手洗粽葉、備料、包粽、蒸煮的惠美肉粽，用甘草取代胡椒入味，好吸收又不容易脹氣。常常撲空買不到，建議要早早來才比較有機會喔~
臺南肉粽推薦?惠美肉粽
麻豆中正路上《進安中藥房》已有近百年的歷史，店門口
洗葉過程
站在流理臺前的大姊手不停的清洗一片片一粽葉和修剪~
包粽過程
店內(nèi)的大姊們則手不停的一直包著一顆顆大顆的手工肉粽。大桶裡放著準(zhǔn)備包入肉粽的蝦米、三層肉，然後再放入香菇、蛋黃等料，包完後的肉粽個頭真不小~
肉粽出爐
大姊說現(xiàn)在正好有肉粽要準(zhǔn)備出爐，看大姊手腳俐落的拿長鐵棍(怎麼很像早期拉鐵門那個長鐵勾)，將肉粽連繩的整串勾起來~
肉粽
原本惠美肉粽是有提供內(nèi)用，後來因為疫情關(guān)係，已無提供內(nèi)用一律只能外帶囉~一個不起眼的小攤，躍身成了南科簽約廠商，成了一天量產(chǎn)上千顆的小型工廠，最後也吸引食尚玩家上門來拍攝！慶幸的是，不論再怎麼出名，惠美肉粽裏的餡料和調(diào)味，仍舊始終如一的好吃?
麻豆惠美肉粽 店家資訊
- 店家：麻豆惠美肉粽
- 地址：臺南市麻豆區(qū)中正路50號
- 時間：06:30~15:00
- 電話：0937-362003
- Google map：goo.gl/maps/6uqj6nLSizY65pEG6
- ※感謝好友田大提供資訊※
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文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網(wǎng)站為主
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評分者：臺南美食地圖
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