臺南咖啡推薦有邑家咖啡~可客製化屬於你的咖啡。新推出獨家口味的臺南腸粉

2018-09-19

臺南咖啡店有很多，今天跟大家推薦我們超愛來的有邑家咖啡店。有別於其他臺南咖啡廳，因為來這可以心情喜好喝到一杯專屬於你自己的咖啡。當然也可以跟咖啡師交流學習咖啡的相關知識，有機會還能結交許多咖啡同好喔！最近新推出獨家口味的”臺南腸粉“一定要嚐嚐喔！

店家有提供外送、外帶咖啡服務，歡迎電洽☎(06)358-0947
除了提供咖啡外，亦有汽泡、茶類、精釀啤酒等特調飲品喔^^~
選購咖啡再加點沙拉，即享組合優惠的折扣價呢???
每人低消為一杯飲品，6歲↓不在此限

▲新品發售-腸粉

臺南腸粉店家不多，如果你想吃不一樣的腸粉建議你一定要來有邑家咖啡試試這獨家口味的腸粉。(因為不好製作，建議☎預約才可能吃得到喔！)
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🦐鮮蝦泡菜腸粉
腸粉薄透軟微Q，新鮮蝦子剝殼的蝦仁味濃鮮甜，醬汁好清爽微甜~有蝦有菜有蛋，一份吃下來也頗有飽足感，很適合有點餓又不太餓的點心時間呢😋
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🐷打拋豬腸粉
味道較之鮮蝦來的濃重~豬肉末帶著九層塔的香氣很是迷人……微微辣的辛香非常開胃。一樣搭配蛋與蔬菜，淋上自熬的蔬菜醬汁，相輔相成的柔和風味讓編編好愛♥

▲臺南咖啡廳生力軍

以木質風格裝潢的【有邑家 Home from Home Cafe】，於海安路三段上悄然的低調營運著~

你可知道咖啡用不一樣的溫度，就會產生不同香氣，而有不同的觸覺呢?專業的咖啡師，讓一端出的咖啡即是恰好入口的溫度~貼心的咖啡師，會記得你(妳)喜愛的咖啡是堅果調還是清爽系…咖啡完美的詮釋，就是能精萃出其獨特的醇香風味~不論是花香的酸清雅韻、亦或是堅果的厚實尾韻。【有邑家 Home from Home Cafe】是編編個人最愛的也最懂我的一間咖啡店? ? ヾ(′︶`?)? ? ?

▲進入店家時撲鼻的咖啡香，似乎有種讓人能放鬆的魔力~若不想坐著亦可選擇站立在吧檯前，咖啡的價格另有優惠喔>∨<！

店內的木質桌椅、風格設計、物品擺設，幾乎來來自有想法與個性的咖啡師SUSAN！(從杯子、餐盤到餐具等，甚至咖啡機，真的多少能感覺得到其原則呢@v@)

▲雖然【有邑家 Home from Home Cafe】是間咖啡店，但有另提供多種飲品及點心、鹹食可讓人搭配享受呢*′?｀*不論是純粹來喝咖啡，還是想跟朋友聊天吃下午茶，亦或商務洽公討論，都很適合喔😁(JACK就常常帶著筆電，點一杯冰拿鐵、厚片，默默的工作著…)

▲來自美國的SYNESSO MVP HYDRA 的咖啡機，除了外型可客製化外，其可手控電控一體變壓的操作，使得沖泡出的濃縮義式咖啡能將一隻咖啡豆，在萃取的不同階段使用不同的壓力，讓風味能呈現不同的變化！只要是咖啡師，幾乎無人不知其在義式咖啡界的響亮名聲???????(說這臺吸奶獸的等級是咖啡界的跑車也不為過≧▽≦)

▲一杯濃醇香的好咖啡，由產地、烘豆、填壓、萃取，四步驟所組合而成。(缺一就會影響其風味乃至口感呢~)

產地決定煮出來的咖啡調性(比如大家耳熟能詳的藍山咖啡)；烘豆的過程是否均勻在於功夫(所以有烘豆師的職業)；將現磨的咖啡粉是否均勻的填壓於咖啡把手裡，會大大影響到萃取時是否會出現老鼠尾巴(僅限於無底把手能看得見)喔~

▲編編點好咖啡後，就在吧檯前看著SUSAN開始選豆、稱重、研磨、填壓、萃取~因為SUSAN都是用無底把手，所以能很清楚的看到流下的咖啡色澤及油脂！SUSAN讓編編很佩服其貼心的地方在於，研磨咖啡豆時，若前一份研磨的咖啡豆與現在要研磨的咖啡豆是不同品種的話，SUSAN會先取一些要萃取的咖啡豆先過研磨機，去掉前一咖啡豆的殘留，這樣就能較完整保留顧客所點選的咖啡風味呢^ˇ^~

吧檯上的開水壺好有質感喔~喝完白開水亦可自己動手取用喔！