臺南安平的【丸珍水產 Anping seafood market】打造全臺灣第一間漁市場主題餐廳！主打直接海鮮到餐桌，每日補撈的時令漁貨與產地小農的新鮮時蔬，和豬大骨與蔬菜燉煮，沒有加味精、雞粉或濃縮液的純火鍋湯底。最天然的食材、最簡單的調味，最真實的美味，是離開安寧病房走過生死關的老闆對純食材料理的堅持👍
▼前身是碧海漁港(南市區漁會)的丸珍水產
在城平路安平港旁邊，與安平定情碼頭德陽艦園區互望的【丸珍水產 Anping seafood market】。前身是碧海漁港，附近空地多、腹地大~非常方便停車呢^^
- 現在來店消費，打卡+分享指定文章，免費贈送”特選食材”一份喔
- 店家共有8間獨立包廂，一次最多可接60人的訂婚、商務聚會包廂訂位
- 包廂低消$8000元起，2人也可訂包廂
- 開放用餐空間可容納170人，適合尾牙、春酒、慶生、求婚等活動
▼丸珍水產營業時間及禁止標示
【丸珍水產 Anping seafood market】營業時間每天從中午11點到晚上10點，禁止攜帶外食、寵物及抽煙喔！
▼開門撲鼻的味道是海鮮味！
進門後迎面而來的不止是涼爽的冷氣，還有海鮮的味道？！好妙喔~有點腥但又不刺鼻，第一次在海產店聞到那麼真實又直接的海味≧▽≦
▼隨著服務人員帶位即見寬敞又時尚的水產店😳
▼窗邊海景多人座位區
▼半開放包廂及獨立包廂
包廂用餐低消$8000元起，有20人一間的獨立包廂，或將屏風拉開最多可接60人的包廂。
▼20人包廂內有設置廁所(盥洗室)
▼店門右手邊的活魚養殖區
老闆說要吃到新鮮的水產，就要先養水~搭配不同的海鮮養不同的水質。水池後面綠色的水藻區是培養益菌的地方，亦是養水最主要的重點！目前第一池在養水，第二池則是好多龍蝦~~滿滿的玫瑰龍蝦！???????※好孩子勿伸手進池子喔！※
▼河豚、玫瑰龍、海瓜子及貓鯊！
通常都是在餐桌上看到已變成料理的河豚，編編第一次辣麼近距離看到活的河豚XD~成群的玫瑰龍蝦密集的聚在籃子底下@@
▼錢鰻及彩虹龍蝦
不讓水池專美於前，旁邊的低溫循環水槽裡，一邊是彩虹龍蝦、一邊是錢鰻~個頭都不算小⊙.⊙
▼半隔離的海鮮挑選專區
在水池的後方，每天早晚補冰塊的開放式海鮮挑選專區，編編看到很多叫不出名字的海鮮(還好有牌子XD)。每一樣海鮮都有標示價格，而且服務人員也會很貼心的告知什麼樣的料理最適合選擇的海鮮喔^^~
▼正好看到鮮肉服務員補冰中，每天早晚2次，確保水產品質的新鮮^^
▼設置在餐廳中間的果汁吧
雖然吧檯名字是果汁吧，但是冰櫃裡面編編有看到酒精飲品喔🤗(未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒)
▼在果汁吧前面的自助醬料區
【丸珍水產 Anping seafood market】提供火鍋沾醬及玫瑰鹽，隨自己喜好拿調味醬料*∩_∩*
▼丸珍水產餐點目錄菜單
丸珍這次更新的菜單有提供火鍋，不僅有個人也有雙人餐點~而最少四人分享的合菜，有$880/人、$1280/人、$1580/人 共3種金額的套餐，屬於分食合餐的概念，適合多人享用喔^^~！有海鮮也有肉類，能全面滿足愛吃肉或愛吃海鮮的人喔?(?′3｀?)?
▼包廂桌菜亦可自己挑選食材料理，只要有達包廂低消即可^^
▼店家打卡+分享照片活動講解
即日起只要來店消費，打卡+分享指定文章，免費贈送梅花豚一份喔ヽ(^o^)丿(一個帳號送一份，一桌5個帳號打卡+分享即送5份)
▼參加活動贈送的梅花豬，蠻新鮮的耶❤
▼單點【生鮮生蠔】
沒有一絲的腥味的生蠔，新鮮度真的沒話說。三段分批食用風味各有不同，上段原汁原味、中段附上蘿蔔泥多了清新感、末段加了檸檬入口整個感受到帶酸的生蠔特別鮮甜
▼單點【焗烤生蠔】
跟編編一樣比較不敢直接生吃生蠔的，可以選擇焗烤的料理方式喔~
可生食等級的生蠔上層覆蓋烤的焦黃的焗烤起司，濃濃的生蠔海味並不會被焗烤的香氣而掩蓋?？纱钆澍P梨、蓮藕或梅子，會有不同的風味表現喔???
▼1580元雙人分享餐
編編們選擇原味的火鍋湯底，丸珍的火鍋湯底只用豬大骨與新鮮時蔬慢火熬煮~不添加味精、雞粉或濃縮液！強調食材的天然原味及健康養生
- 主廚精選開胃菜
- 御品料理(二選一)嚴選生魚片/南瓜海鮮濃湯
- 火鍋湯底(四選一)原味/味噌/泡菜/蕃茄
- 季節嚴選時蔬菜盤
- 精緻海鮮盤(四選二)時令魚片/野貝/天使紅蝦/野蟳
- 精選肉品(三選一)松阪豬/梅花豬/雞腿肉
- 主食料理(三選一)精緻丼飯/炙燒生魚加州卷/鰻魚炊飯
- 小漁夫市集
- 幸福甜選(四選二)手作奶酪/日式烤麻糬/寒天葛切/甜蜜花糖
- 手作飲品(四選二)蜂蜜檸檬/古早味烏梅汁/楊桃汁/水果醋飲
▼精緻海鮮盤(四選二)【天使紅蝦&澎湖旭蟹】
小卷、蛤蠣、白蝦是固定組合，再從 時令魚片/野貝/天使紅蝦/野蟳 選擇二樣，我們選擇天使紅蝦與澎湖旭蟹！
澎湖旭蟹是屬於季節性海鮮，之前在勾勾鍋也與友人一起吃過~彈牙鮮甜的肉質，讓編編吃過就愛上了說❤去掉腸泥的蝦子吃來更美味~(編編其實不是很喜歡天使蝦腸泥的粗沙口感，店家貼心的去腸泥這塊很加分😍
▼御品料理(二選一)【嚴選生魚片】
嚴選生魚片/海鮮南瓜濃湯 二選一的御品料理，喜歡生魚片的JACK當然是選擇嚴選生魚片啦~
鮪魚、鮭魚、海鱺魚，搭配紫蘇葉與金桔，新鮮甜美的生魚片讓JACK很滿足^^
▼主食料理(三選一)【炙燒生魚加州卷】
精緻丼飯/炙燒生魚加州卷/鰻魚炊飯 三選一的主食料理，編編選擇炙燒生魚加州卷。
炙燒鮭魚、柴魚及鮭魚卵，置於壽司卷上。炙燒過的鮭魚肉與柴魚及鮭魚卵和醋飯隨著咀嚼融合一起，鹹香軟綿又脆口的風味編編覺得很合口味的賀呷♥?♥
▼小漁夫市集
以當天補撈的時令漁貨料理的沙腸魚(沙梭魚)~
先乾煎再用醬油、糖調味的紅燒方式料理，皮薄肉嫩又緊實。即鮮且甜的紅燒香氣很開胃下飯呢?(′?`?)
▼精選肉品(三選一)【松阪豬】
松阪豬/梅花豬/雞腿肉 精選肉品三選一。因為編編剛剛有參加店家打卡+分享指定照片的活動，得到一盤梅花豬，所以我們就選擇淡粉色澤又新鮮脆軟的松阪豬啦^Q^~
▼季節嚴選時蔬菜盤
丸珍與在地小農合作，提供新鮮直送的當季蔬菜~10多種各式蔬菜組合的五行蔬菜盤，是小農每天採摘後直接送來的翠綠食蔬喔！﹡?﹀?﹡
▼主廚精選開胃菜
今天的開胃菜是編編的最愛-綠竹筍❤脆嫩幾乎沒有粗粗纖維的綠竹筍，就算沒有美乃滋也脆甜可口說♥?♥
▼幸福甜選(四選二)【日式烤麻糬】
建議要趁熱吃的日式烤麻糬，隨著溫度的降低而口感不軟糥。煉乳與花生粉讓提香增甜，讓烤麻糬吃來不會太單調呢???*
▼幸福甜選(四選二)【手作奶酪】
帶有杏仁香的手作奶酪，Q軟甜柔的杏仁奶酪，很軟滑順口😋
▼手作飲品(四選二)【水果醋飲&蜂蜜檸檬】
蜂蜜檸檬/古早味烏梅汁/楊桃汁/水果醋飲 四選二。
水果醋飲▶帶明顯玫瑰香的水果醋飲，酸甜含香的飲品還蠻解膩?˙︶˙?
蜂蜜檸檬▶現擠的新鮮檸檬與蜂蜜的絕佳組合，是屬於夏天清涼消暑的飲品喔?????
▼來丸珍用餐消費抽I-phone XR
即日起來丸珍水產用餐消費，就能參加抽I-phone XR的機會喔！活動詳情辦法及得獎名單，請依丸珍水產公告為主~
▼來店用餐消費超過$2000 ，即贈可重覆使用的環保購物袋喔↖(*???*)↗
攜帶環保袋於下次來店用餐的朋友們，店家還有優惠活動給各位呦＼(≧▽≦)／
▼用新鮮食材製作健康養生的料理為基底
創立【丸珍水產 Anping seafood market】的老闆，將30多年補魚的經驗與餐廳做結合，並以自身經歷過抗癌及走出安寧病房為訴求，用最天然的食材製作最單純的料理~這樣的健康養生料理，不僅是自己受惠，更推己及人的呈現給前來用餐的每一個人ヾ(′︶`?)?
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🏡丸珍水產 Anping seafood market
📮丸珍水產 Anping seafood market地址：臺南市安平區城平路1號
⌚丸珍水產 Anping seafood market時間：11:00-14:00│17:30-21:3
☎丸珍水產 Anping seafood market電話：0985-586-157
🚩粉絲頁：丸珍水產 Anping seafood market
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