說到南區鹽埕殿，在地人大部份都會知道這間【鹽埕北極殿臭豆腐】！人潮包圍的小小攤子有兩個大油鍋，工作人員至少就有5位，一賣就是飄香20多年臺式下午茶點心*???*

▼取得玄天上帝公應允命名的臭豆腐攤

在南區鹽埕殿廣場前及附近，聚集了各式美味的小吃，是南區在地人下午茶點心的好去處~其中【鹽埕北極殿臭豆腐】是最令人注目的一攤！(幾乎被人潮包圍，想不注意都難😂

▼小小攤子至少有5位工作人員😳

▼2個大油鍋裡滿滿的臭豆腐方塊😲

看到那兩個大油鍋，就不難想像生意真的不誇張的好👍

▼拿號碼牌排隊的臭豆腐

說實話，編編是第一次買臭豆腐買到要拿號碼牌的😂

▼臭豆腐炸好後放架上瀝油

不知大家是否有注意到？【鹽埕北極殿臭豆腐】第一次先炸整塊豆腐，後續將豆腐切塊後再第二次酥炸~編編覺得這樣有個好處，第一會比較香酥，第二經過二次酥炸可逼油，較不會含油而愈吃愈油膩呢≧?≦

▼點餐後依序夾豆腐出餐

▼臭豆腐的黃金搭檔『臺式泡菜』

搭配臭豆腐的重要搭檔『臺式泡菜』，也是由二位大姊處理~外帶包裝或內用裝盤。

▼廟埕前的廣場就是用餐地方

【鹽埕北極殿臭豆腐】的露天用餐廣場很酷😎內用的拿到號碼牌就可以自己找座位坐下囉~等等老闆會扯開喉嚨叫號，臭豆腐上桌時再付款就好囉^^

▼臭豆腐塊塊金黃酥脆

在攤子前叫臭豆腐時，記得跟老闆說要不要辣、或蒜泥等等，不然基本是全加的喔XD~

▼外香酥內軟綿

喜歡吃臭豆腐的一定會覺得那個發酵的臭味就是辣麼香😂(編編在說自己)~【鹽埕北極殿臭豆腐】不虧是經過兩次酥炸，臭豆腐香酥不臭很讚耶！難怪可以一賣就是20多年，生意還是強強滾👍

▼臭豆腐的絕佳拍檔『臺式泡菜』

清脆爽口帶點微酸的口感，味道調配的剛好~直接吃也很OK耶！搭配臭豆腐就是解膩又對味的黃金組合囉😋

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🏡鹽埕北極殿臭豆腐
📮鹽埕北極殿臭豆腐地址：臺南市南區鹽埕路159巷1號
⌚鹽埕北極殿臭豆腐時間：15:30~19:00(賣完打烊)
☎鹽埕北極殿臭豆腐電話：0933-671-537
🚩粉絲頁：鹽埕北極殿臭豆腐
⛔公休日：週一週二週三

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

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