曾擺攤在永康南工夜市的「池記東山鴨頭」，獨家美味是來自於東山鄉外婆手中承習而來的！現今移址到住家從傍晚到深夜的飄香販售，是晚餐、點心或宵夜的美味小吃喔~※店家有和外送平臺合作，美味小吃直送到府超方便※

隱身在住宅區的東山美味

池記東山鴨頭 原在臺南高工對面的南工夜市擺攤，現移址回大橋一街223巷的住宅區裡，轉角皆有放置旗座和小招牌，沒有注意就很容易和美味擦身而過了呢！

營業時間

池記東山鴨頭 從傍晚4點到深夜11點的營業時間，橫跨下午茶、晚餐及宵夜，現更和外送平臺合作，直送到府的美味小吃有夠方便呢^^~

10元起的東山鴨頭

$10元起的銅板價就能品嚐到東山外婆的獨家好味道，配飯、配麵或是拿來當下酒菜都很適合呢！

每週一公休

池記東山鴨頭 固定每週一公休，公休牌都會掛在店家的門前，公休日如有異動皆以店家現場公告為主！

防塵防蚊設計

店家將所有食材都放置在檯子上，防塵防蚊的貼心紗窗設計，只要有客人上門老闆就會將之拿起讓大家挑選喜歡的食材喔^^~

老饕必點的東山鴨頭~

包蔥豬大腸沒有在檯面上，想吃請直接跟老闆說喔~

東山鴨頭就是先滷後炸，池記這邊在炸完後還多了一道「脫油」的程序，甩掉多餘的炸油吃起來較不會太油膩呢~

脫油後再一一切成塊~

切完後灑上特製的胡椒粉，東山鴨頭最重要的一味就是胡椒粉丫~

東山鴨頭

切對半的鴨頭是好友豆子的最愛，獨家滷汁滷的入味再油炸、切半、灑胡椒粉~看她吃的津津有味想必口味不差???*

米血

滷的蠻軟Q的米血不會太硬且有入味，JACK蠻喜歡的呢❤

鴨皮

入味好嚼重點不會很「潤」的鴨皮，編編個人還蠻喜歡的呢???

海帶

軟中微帶點脆的海帶是大家都喜歡的口感，不是那種硬硬厚厚有泡發過的海帶，這個很推薦喔❤

無皮鴨脖子

細碎的肉附著在骨頭上的鴨脖子肉，滷的入味~是讓大家直接用手拿著邊啃邊轉圈的吮指部位呢?≧?≦

甜不辣

軟Q的甜不辣滷的還算入味，如果胡椒粉再多一些，編編覺得應該會更夠味^^~

包蔥豬大腸

整隻青蔥塞進滷大腸裡，油炸後再切成一口大小~加熱過的青蔥香味都包覆在大腸裡，很適合加點辣粉會更開胃！

蘭花干(樓梯)

吸飽飽滷汁的蘭花干切成一塊塊，最能吃到滷汁鹹香的滋味~再來點辣椒的話超適合配啤酒的啦XD！

東山外婆傳授的正統東山味

池記東山鴨頭 的獨門東山滷汁，來自東山人的外婆，將道地的東山口味配方傳授給外孫老闆，年輕老闆再改良成適合臺南人喜愛的口味！好吃的東山鴨頭不用跑東山或白河，在永康這邊就也能吃到太幸福❤

🏡池記東山鴨頭
📮地址：臺南市永康區大橋一街223巷70號
⌚時間：16:00~23:00
☎電話：(06)201-8882
🚩粉絲頁：池記東山鴨頭

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主

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