臺南中西區美食│老牌牛排館進化升級更迷人，優質肉品不同部位讓你吃爽爽，熟度自己調整超貼心

2019-02-18

最近臺南Focus引進了威秀影城，讓百貨人潮更加的多，連美食品牌也趁機翻修了一番，不僅引進不同的店家，受歡迎的品牌也換了新潮的樣貌，聽說連老字號的鬥牛士牛排也升級了變成鬥牛士石燒牛排 Hot Stone Steak！曾經造訪過多次的美食地圖團隊今天也趁著看完電影後來好好試試。

▼店外照

鬥牛士石燒牛排 Hot Stone Steak現在在Focus百貨的8樓，剛好是影城下方，看完電影，下來一邊吃飯一邊討論電影劇情非常合適，帶著另一半或者一群朋友來都很適合。

▼店內用餐環境

現在用餐的環境是屬於狹長型內部挺深的，桌與桌之前的空間挺寬敞吃起來舒適。

▼美國牛肉

鬥牛士石燒牛排 hot stone steak的牛肉依然堅持使用近年來臺灣人所喜愛的美國牛肉。

▼菜單與優惠

菜單變得多樣化，不管吃牛肉不吃牛肉的選擇都很多，而且也蠻多活動的，像是拍照打卡送提拉米蘇蛋糕，還有憑著票根送酥炸雞米花佐塔塔醬，看的電影還送餐真的是蠻劃算。

▼飲料與濃湯喝到飽

現場飲料還蠻多種類的，咖啡、果汁、茶類、還有易開罐的可樂、雪碧等等。濃湯有海鮮巧達濃湯、蔬菜牛肉湯二種，都是可以無限續喝到飽的喔…

▼九宮格頂級肉品雙人套餐

最新推出的九宮格頂級肉品雙人套餐一定要試試，標榜可以吃到不同的部位頂級肉品，適合什麼都想吃的人。

可以在鐵鍋塗上奶油調整自己喜歡的熟度，櫻桃鴨跟醬燒雞肉都是熟的，只需要熱一下就能吃，醬燒雞肉煎一下，雞皮會更酥脆，有醬汁的焦香風味，松阪豬軟嫩帶脆又多汁是Jack的愛。

牛肉有翼板、板腱、牛小排，各自有薄片跟厚片牛排肉切片的方式，讓人可以體驗不同部位跟厚度的口感，有的軟嫩、有的嚼感十足、有的帶筋、有的則是油脂豐富，在透過自己調整熟度口感也會略微不同，都是相當多汁美味的牛肉。

▼雙人套餐的附餐

雙人套餐的附餐相當豐富，除了大家都喜歡的薯條，新鮮水果-今天是哈密瓜，還有蔬菜牛肉清湯番茄酸甜還吃的到修清的牛邊肉，海鮮巧達濃湯奶香十足非常濃郁，沙拉的蔬菜新鮮品項又多，特製的塔塔醬香料味十足，還有不少洋蔥粒。

更加讓人吃驚的是麵包現在還全面使用臺南知名店家-葡吉麵包店的，今天吃到的也是店家很紅的奶露麵包，我們問了服務生，說現在開始都會用葡吉的麵包，品項不定期會更換，也算是挺下成本的呢。

▼醬汁

搭配的醬汁也很有意思，玫瑰鹽可以帶出原味的風味、胡麻醬則是可以增加油脂豐厚感，最特別的是旁邊的傳統蒜蓉醬油，意外的跟肉搭起來也不錯欸。

▼18oz男子漢牛排

還有這個最近推出的針對年輕族群愛吃的肉的人可以選擇的男子漢牛排，也是店內唯一只要加點附餐可以讓雙人共同食用的餐點，18oz的大份量就是想滿足小資族又想大口吃肉的人，這塊肉也是幾乎什麼口感都有，嫩、油、咬勁、筋都有分佈到，而且也是提供現在新型式的石燒可以在上頭調整自己喜愛的熟度，厚實的份量讓人吃的很爽快。