北區北園街內的【北園義法小館 North Garden】是友人帶編編來的驚喜愛店~溫馨雅緻的裝潢、細燉慢熬的餐點，店內環境均出自闆娘蕙心巧手佈置，每一樣小物都超好入鏡的❤爽朗不拘的腦闆(我們都叫他胖廚XD)端出的料理與他的外型完全呈反比，精緻可口丫😋有時店內會出現成大學生預訂的午餐便當，編編上次還從店家粉絲頁訂到限量的咖哩🙄這次竟然還看見豬腳跟控肉的真空包！原來是客人預訂或做年菜的準備…如此不務正業(義式料理)的胖廚，編編也是醉了😂(好啦，重點是都還蠻好吃的XD)
- 年菜真空包採預訂制，意者請洽☎(06)208-3988
- 午餐會議便當或下午茶點心，店家亦有提供喔^^~
- 大型會議或開幕酒會的鹹甜點心、外燴、茶會等，店家都有包套的接單服務呢?v?
- 工商聚會、家庭聚餐、謝師宴、慶生會等包場服務，店家均有提供呦！
▲說真的，第一次來【北園義法小館 North Garden】是先注意到”隔壁的大招牌”，才發現旁邊門口擺放各式萌物的北園XD！話說胖廚有賣很多非小館的餐點耶~目前知道的就有中午限定的便當、外燴、茶點茶會、豬腳、控肉、中式餐點等，還有真空包🙄… 而且小館平日中午是沒有營業的，據熟客的說法是中午有買過店家的便當，而且風評還不差呢！店家通常是在粉絲頁上開團且數量有限，常常還沒訂到就讓成大或奇美醫院的人員訂走了⊙ο⊙所以好像很難訂🤔店家也有許許多多客製化的餐點呢~基本上只要能找到胖廚就沒有太大問題^^
▲店內約30個座位左右，大多數以家庭客居多，也有看到年輕靚亮的水水或情侶呢^^~可見店家的料理口味，很受大人小孩的青睞喔😚
▲打開目錄都被萌到了~全部出自闆娘設計及撰寫的耶！(也太有才)
店家提供以義式料理為主，義大利麵︱燉飯︱Pizzea︱主菜等~時蔬沙拉及小物甜點等，從醬料到配料可都是來自胖廚及助手黑皮實打實手作的唷😋
義大利麵、燉飯、主菜，均可加價升級成A︱B套餐，就能享有附湯、麵包、飲料、甜點、前菜三選一喔~
▲【香料安格斯牛40oz】($1499元需預約)
，小館菜單裡有正常版的安格斯牛排(10oz)，但是小編對這個用迷你版的帆船型木盤，且要事先預約的40oz很有興趣😍這份量大概可以讓3~4位愛吃牛肉的朋友們為之瘋狂說🤩以安格斯牛肉的品質，店家訂的價位還蠻佛心的耶！
一入口是牛肉最適合的五分熟度~軟嫩多汁！再搭配店家特調的紅酒松露野菇醬汁，更是讓安格斯牛的甜度更上一層樓喔?ˇ?旁邊配料的清炒野菇時蔬及橄欖油烤蒜頭，還有粉紅巖鹽~讓安格斯牛排的風味更加分呢😋
▲【煙燻低溫碳烤豬肋排】(中份$700元︱大份$1299元需預約)
這道作為壓軸跟『香料安格斯牛』一起上的主餐『煙燻低溫碳烤豬肋排』，真的沒有讓大家失望！外酥內嫩.入口即化而且充滿肉汁，讓人驚豔的的軟嫩度及煙燻香味，很美式的作風❤手指輕壓肋排就能看到肉汁橫流， 肋骨也是用手輕撥即可抽離的狀態說^Q^配菜的炸薯條及炒時蔬也很不賴喔~
胖廚說豬肋排須先煙燻醃漬及12小時的低溫熟成，再抹上自製的醬汁進烤箱悶烤三小時，才能有這樣的口感啦>v<~如此的費時搞工，難怪是需要預約且常常點到缺貨的限量餐點呢！根本就是來店必點的豬肋排啦~(聽說私底下有很多饕客訂過真空包說XD)
▲【MOM梅醬烤松阪豬切片義大利麵】
+199升級B套餐，附水果莎莎章魚丁(前菜三選一)+濃湯+餐包+甜點~
這道菜的梅醬來自胖廚令慈自製的手工梅醬喔！醃漬切的略厚松阪豬，再進烤爐烘烤過~濃濃的梅香焦糖氣，再搭配厚切的松阪豬肉 …香Q而不膩口😋小館的松阪豬切的較厚，是為了在烘烤時更能保留肉汁呢^^ 松阪豬的鹹香甜，再搭配炒的微辣的義大利麵，非常特殊的風味口感喔😍
▲【油漬鴨&烤紅甜椒堅果醬燉飯 】
西班牙烤紅椒應該是每個人都有試過的前菜，如果將風味搬進燉飯呢? 看起來紅通通的燉飯.，是因為店家用了整顆的烤紅椒加上堅果打成泥醬。清爽還帶著堅果香~再加上店家自製的油漬烤鴨，兩者搭配起來鹹香而不膩口呢❤(燉飯可依個人喜好燉煮成Q彈或軟爛喔^^)
▲【小馬賽花園海鮮燉飯 】
正如其名是份小型的馬賽濃湯燉飯！這道餐點於菜單上有注明需稍等待一些時間…詢問胖廚才知道是因為幫蝦子剝殼後，需先炒出蝦頭的蝦膏香味，再加入高湯燉煮並打成濃香的蝦汁~所以需要比平常的餐點多等待一些時間喔^^
店家大方地放了不少蝦子🦐花枝🦑等海鮮…燉飯吸附滿滿的蝦汁，每一口都能嚐到飽滿的海鮮風味！如果是蝦控的粉粉們絕對不能錯過喔?≧?≦
▲【干貝水果玉米卡波娜拉】
胖廚將這道做的較合乎臺南人的口味偏甜些~相對的也是一道很適合小朋友吃的口味喔😋
店家選用水果玉米熱炒過後，非常的清甜呢?o?搭配雞湯燉煮，配菜是香煎干貝，再灑上些許起司~吃來非常的順口且頗具份量^^水果玉米的顆粒隨著咀嚼會在口中爆出香甜味呢~
▲【清炒櫛瓜牛油蒜辣起司】
店家選用知名的義大利麵條，乍看之下滿滿蔬食的一道義大利麵~沒想到入口後竟然會有濃郁的牛油香♥?♥大量的野菇時蔬及櫛瓜角，搭配長時間熬煮的香料牛油，偏蒜辣的風味讓這道看似沒有主角的餐點，完整了 品嚐後滿足的牛油香?(′?`?)
▲【白酒蛤琍松子青醬燉飯】
在臺灣每一間西式小餐館的菜單上都少不了的一道菜，編編不做它想那就是青醬系列的餐點了^^但也是因為這樣的普及，所以這道菜就更顯現出店家對客人的誠意以及專業了。北園義法小館使用手工松子青醬、義大利進口米、自家每日熬煮的雞湯…入口時的味道是很有層次的呢*???*松子與羅勒的油香，配上較正統西式口感的義大利米(米芯稍硬)，在咀嚼時能吃到米的香味~基底則是紮實的雞湯與蛤琍！其實看似簡單的東西就越是不簡單…店家對餐點用心的細節，其實客人是最有感，也是最能體現其餐點價值的地方喔😊
▲【花園時蔬干貝特製PIZZA 】
小館的員工加上胖廚只有3位！黑皮是胖廚之前在知名手工PIZZA店認識的同事，所以小館的PIZZA也是很多人必點的餐點之一喔^^只是因為從餅皮到內餡都純手工製，所以需要一點時間等待呦！店家提供PIZZA的口味不多，但道道都是經典呢~瑪格麗特、瑪亞隆納等，有的時候還可以請胖廚做客製化的口味說?o?
這道顏色繽紛的紫花椰PIZZA，是編編心中的最愛沒有有一啦ヾ(≧▽≦*)o薄脆的餅皮、多樣的時蔬、會牽絲的水牛起司、香甜的干貝…一端上來就搶了大家的青睞😍
▲【鹽酥雞沙拉】(單點或升級B餐可選)
編編第一次在義法小館吃鹽酥雞，卻為之驚豔的喜歡❤這道菜可是店家的招牌之一呢！胖廚特製醃調的鹽酥雞塊，是許多熟客嚐過後就喜歡上的餐點喔~胖廚現在把這道招牌放在沙拉上與蔬果結合共均衡呢^^
炸雞皮薄多汁，而且現點現炸~再搭配小館自製的凱薩醬，灰熊的搭喔?ζ*?ε?*ζ?
▲【當季水果莎莎章魚丁】(單點或升級B餐可選)
編編蠻喜歡用蕃茄做的莎莎醬，但是小館的莎莎醬很豐富，用奇異果、甜橙的果肉，再加上羅勒、橄欖油、蒜香和酒香~酸甜微辣又清爽的口感非常的順口！加上炭烤過的章魚丁及蘇澳的飛魚卵…口感豐富有層次, 作為開胃菜非常的合適呢′?`
▲【北園義法小館 North Garden】從醬料到主餐，每一樣都是胖廚的精心製作~
入口的料理深度，沒有紮實的功夫底子是難以呈現的！熱情又HIGH咖的胖廚，愛吃也樂衷與人分享美食並討論喔^^每一次來這都吃的飽通通又滿足的啦😘
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🏡北園義法小館 North Garden⌚週二到週五17:00~21:30
⌚週六到週日11:00~14:30︱17:00~21:30
☎(06)208-3988
🚫每週一公休
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有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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