在新化老街天壇護安宮斜對面一攤小小不起眼的「古早味蕃薯糖」，用麥芽糖等慢慢燉滷地瓜呈琥珀焦糖褐色。軟中帶Q或甘甜綿香的蜜蕃薯，是新化當地人吃了50多年也不膩的傳統點心呢！

新化老街的隱藏版甜點

古早味蕃薯糖在新化老街的老攤雞蛋糕附近，隱身在汽車帆布裡的不起眼老舊小攤，卻是在地人最愛的臺式傳統甜點，一賣就是半世紀~

獨家口味

僅此一家的獨家口味，闆娘說她們每天都用新鮮現削的地瓜，再用純麥芽糖下去慢慢燉滷~有Q有軟的口味可依個人喜好購買喔！

編編個人偏好喜歡軟綿的古早味蕃薯，因為只用麥芽糖蜜煮，所以不會甜牙到讓人覺得膩口而不舒服呢~

古早味蕃薯糖

蕃薯糖一斤$100元/盒，也可買$50元。而且闆娘不止有賣蕃薯糖，也有賣烤地瓜或生地瓜喔！

🏡古早味蕃薯糖
📮地址：臺南市新化區天壇護安宮前
⌚時間：06:00~18:00
☎電話：0938-255-431
☎傳真：(06)592-4802
⛔公休：不定期公休

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