夏林路與新興路口全家後面的夏林臭豆腐，每到營業時間就出現購買臭豆腐的排隊人潮！外酥內嫩又不會太甜鹹，也有素食者可食用的口味喔~

臺南小吃推薦?夏林臭豆腐

夏林臭豆腐位在夏林路往86快速道路的馬路邊，新興路口全家便利商店的後面。沒有招牌的鐵皮屋，經過看到路邊停滿一排機車，人排到馬路上，就是這間沒錯啦！

夏林臭豆腐提供葷素都可食用的口味，如果是素食者請於點餐時告知大哥就可以囉^^~

二位大哥分工合作，一位負責大鍋油炸一塊塊方型厚實的臭豆腐，一位負責點餐、送餐和包裝~

編編發現夏林臭豆腐的大油鍋上掛著像肉圓的瀝油架，炸好的臭豆腐會先夾起來放在上面讓它自然滴油喔！

不論內用或是外帶一律都請排隊喔！茹素的朋友購買時，記得向大哥說要素食的臭豆腐~

夏林臭豆腐 內用區

三角畸零地的鐵皮屋內用環境，還蠻乾淨的耶~桌子不會黏黏的很ok喔^^

大份臭豆腐

夏林臭豆腐現在沒有大腸麵線囉，大哥說太累了，所以沒有在提供麵線╥﹏╥ 編編只要怒吃臭豆腐了XD~

剛剛編編在排隊等候點餐時，有發現炸臭豆腐的大哥，會將炸好並滴完油的臭豆腐用夾子夾入盤子裡時順勢掐破。方便另一位大哥澆淋蒜泥和醬油Sauce時，好入味到整塊臭豆腐裡~

掐破一個洞的臭豆腐，醬汁都在裡面了~一口咬下千萬要小心 “超~燙~舌”…..(編編就是被燙到的那個一 一”)
真真的外酥內嫩耶~整塊臭豆腐略方且厚實，外層有些厚所以帶有咬勁的口感，裡面的豆腐芯真是嫩到爆啦?

臭豆腐搭配臺式泡菜，不會很臺南偏甜的脆口，超解臭豆腐的膩非常搭！有吃辣的朋友一定要加，一整個就是涮嘴的順口讓人吃了停不了~

夏林臭豆腐 店家資訊

JACK和編編從排隊點餐到用餐完畢，這排隊購買的人潮都沒斷過耶！喜歡外酥內嫩的朋友真的不能錯過夏林臭豆腐，他們家的臭豆腐吃過都額樂~

• 店名：夏林臭豆腐
• 地址：臺南市南區夏林路280號
• 時間：13:30~20:30
• 電話：(06)291-2542
• 公休：週一
• 粉絲頁：夏林臭豆腐
• Google map：https://maps.app.goo.gl/Je4zbp6z9Be49E7X8

 

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