臺南烤鴨推薦夏都城旅3樓城旅軒中餐廳的『福圓鴨全席宴』，以粵菜為基底的精緻烤鴨饗宴，提供4人、6人、8人一鴨多吃的全鴨宴美食！(需提前3天預約)

臺南烤鴨推薦?臺南夏都城旅軒中餐廳

安平工業區附近、新建路上的臺南夏都城旅軒中餐廳，推出4~8人就能吃到的全烤鴨饗宴『福圓鴨全席宴』。精選三公斤宜蘭櫻桃鴨，以廣式掛爐方式火烤，結合在地食材片、煮、爆、燒、炒、燉的一鴨多吃料理美食~

• 預約訂位(06)292-4567轉172
  (請於餐廳營業時間訂位)
• 午餐11~14點、晚餐17~21點
• 10~30人包廂(低消8000起)
• 現金/信用卡/行動支付

臺南夏都城旅安平館

臺南夏都城旅安平館不僅有住宿，更結合親子娛樂、美食餐廳等多元設施。大廳設計以木質與光影交錯，帶點低調奢華風格~大廳左邊是吃到飽的城食百匯自助餐廳、右邊為城思咖啡?酒吧，而城旅軒中餐廳位於3樓，可搭電梯或走樓梯。

臺南夏都城旅軒中餐廳

臺南夏都城旅安平館3樓的城旅軒中餐廳，主打烤鴨?精緻粵菜料理，推出港式飲茶、全鴨宴等美食。提供開放式用餐座位，或可容納10~30人的獨立包廂環境~適合公司聚餐、家庭聚會或商務會議等用餐環境！

福圓鴨全席宴菜單DM

精選三公斤宜蘭櫻桃鴨，以粵菜為基底提供4人、6人、8人一鴨多吃的福圓鴨全席宴。有夏都珍饌美拼集涼拌菜、掛爐片皮櫻桃鴨、飯粥麵主食(四選一)、烹炒(七選一)、湯品(六選一)、港式點心(二選一)、鴨油香炒季節蔬菜、古早味木桶豆花及季節性飲品。

掛爐片皮櫻桃鴨

特選純淨無污染水質的90天宜蘭蘭陽溪櫻桃鴨，先於鴨肚塞入10多種香料配方，以廣式掛爐方式火烤，再淋上黃金比例的龍眼蜜糖水風乾，隻隻皮脆肉嫩現場現片現擺的掛爐片皮櫻桃鴨，油香撲鼻視覺、味覺都太誘人?

每隻至少3公斤以上的櫻桃烤鴨，師傅只片鴨胸部份，連皮帶肉略有厚度。直接吃最能感受到酥脆的鴨皮，鴨油油脂肥美油香~包入荷葉餅皮，再淋上主廚特製的甜麵醬，濃郁可口美出新高度?

八寶芋香鴨肉飯

選用泰國香米，加入古法釀造醬油烹炒後，再加入大甲芋頭丁、嘉義中埔黃金栗子、阿根廷魷魚、北海道小干貝、五花肉、鈕扣菇、紅蔥頭乾和青鯤鯓火燒蝦乾，雙層蒸炊的八寶芋香鴨肉飯。Q彈的米飯飽含醬香，帶點淡淡的胡椒辛香，搭配食材融合的風味讓人讚不絕口！

傳統西滷鴨肉羹

以金勾蝦乾、扁魚、大白菜、筍片、黑木耳和帶皮鴨肉絲等製作的傳統西滷鴨肉羹。甜中帶甘溫潤的陳年黑醋，加入濃郁的蛋酥，微酸的柔和口味讓人眼睛為之一亮的好喝！

紅袍孜然香酥鴨

高溫油炸鴨架子的紅袍孜然香酥鴨，撒上新疆孜然胡椒鹽。微酥的帶骨鴨肉吃起來不會太乾柴，唇齒留香的重口味，好適合來杯冰涼涼的啤酒喔~?未成年請勿飲酒

彩蔬烤鴨腸粉

以港式腸粉呈現的彩蔬烤鴨腸粉，微厚的腸粉裡有鴨肉塊和荸薺(馬蹄)。淋上主廚特調的醬汁，更添脆口鹹香的滋味很可以~

鴨油香炒季節蔬

以掛爐滴下的鴨油為基底，再大火快炒的鴨油香炒季節蔬。細心去粗纖維外皮的芥蘭菜，加入蒜頭和紅蘿蔔綴色再快炒，鑊氣十足的芥蘭菜爽脆好吃~

夏都珍饌美拼集

福圓鴨全席宴提供五道開胃小品的夏都珍饌美拼集：柚香藕片、梅漬蕃茄、胡麻蘆筍、涼拌雲耳、黃金泡菜。道道解膩、清爽又開胃~

古早味木桶豆花

非常綿密又滑潤的古早味木桶豆花，附上九宮格食材及薑汁糖水，可依個人喜好製作鹹味或甜味豆花~編編個人很喜歡鹹豆花，放油條、蔥花和白芝麻，再淋上辣油、醬油，根本鹹豆腐腦也太美味了吧?

季節性飲品

福圓鴨全席宴會依套餐份量，提供相應的季節性冷熱飲品。

城思咖啡．酒吧

一、內用需另加收原價10%服務費。
二、城思咖啡? 酒吧提供外帶及內用服務。
三、「早午餐」需於用餐日至少前三天預訂。
四、若欲大量訂購麵包或西點餐盒，煩請撥打訂購專線(06)2924567轉157。

訂位專線：(06)292-4567轉157(請於餐廳營業時間來電訂位)

城食百匯自助餐廳

可容納200人用餐的城食百匯自助餐廳，百坪寬敞且友善空間設計的用餐環境，結合美學與音樂的府城慢活氛圍~

• 訂位專線：(06)292-0656
  (請於餐廳營業時間來電訂位)
• 線上訂位：https://reurl.cc/0EZoRk

項目	平日 ( 週一 、二 午 / 晚 公休 )			假日(週六、週日)【國定假日及連續假日、特殊節日請來電詢問】
餐期	早餐 7:00~10:00	午餐 11:30~14:00	晚餐週三週四17:30~21:00 晚餐週五17:00~19:00 19:30~21:30	早餐 7:00~10:00	午餐 11:30~14:00	晚餐週六17:00~19:00 19:30~21:30 晚餐週日17:30~21:00
成人	NT$450	NT$898	NT$998	NT$450	NT$1,098	NT$1,098
6~12歲兒童	NT$225	NT$449	NT$499	NT$225	NT$549	NT$549
3~5歲兒童	NT$120	NT$120	NT$120	NT$120	NT$120	NT$120

夏都宴會廳

可容納55桌的夏都宴會廳，分城悅廳、城緻廳二大廳。提供高解析度LED視屏、BOSE音響設備，和千萬頂級燈光打造的唯美、浪漫、典雅宴會空間~

臺南夏都城旅軒中餐廳 店家資訊

店名：臺南夏都城旅軒中餐廳
地址：臺南市南區新建路47號
時間：11:00~14:00(最後點餐13:30)
時間：17:00~21:00(最後點餐20:30)
電話：(06)2924567轉172
粉絲頁：夏都城旅安平館Hotel Chateau Anping
官網：tnchateau.com.tw
Google map：goo.gl/maps/ptSmNPDtpjXFbzbaA

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主

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